Среди китайских топонимов имеется целый ряд названий, которые встречаются чуть ли не во всяком уезде страны. К таковым смело можно отнести горы (или гору) Феникса. Частота встреч с таким названием вполне превышает даже количество мест, названных в честь не менее важного образа в китайской культуре – Дракона. Но среди многочисленных Фэнхуаншань есть одна горная система, […]
Записи с тегом ‘выращивание чая’
Крупнейшая компания Unilever, владелец марки Lipton, решила исключить использование пестицидов в выращивании чая
Индия и Китай – крупнейшие производители чая в мире. Однако в ходе последних исследований Гринпис в чае многих сортов, поставляемых из этих стран, были обнаружены опасные пестициды. По итогам анализа, в пестицидном списке оказались почти все сорта, в том числе и импортируемые в Россию под марками Lipton, Brooke Bond, Twinings. Для исследования закупали чай не […]
Как русские пришли в Лаос со своим чаем
Александр Жиряков и Тимур Казьмин, основатели проекта LaosTea, называют себя чайными пилигримами. Они производят чай в Лаосе и продают его в разных странах мира. LaosTea — одна из немногих компаний с русскими корнями, которой удалось закрепиться в этой экзотической азиатской стране. Александр Жиряков, выпускник магистратуры Пекинского университета, более десяти лет увлекался чайной культурой, но никак […]
Аргентинский плантатор перенимает опыт выращивания самого северного чая
В эти дни в курортной столице перенимает опыт работы и готовит базу для сотрудничества известный во всем мире чаевед, аргентинец Фернандо Сфеир. В Аргентине сеньор Сфеир имеет большую чайную плантацию, а полжизни он потратил на изучение технологий выращивания, сбора и переработки чайного листа. С этой целью он путешествует по миру. На данный момент его очень […]
Лу Шань Юнь У, 庐山云雾, Облачный Туман с гор Лу
На севере провинции Цзянси расположены красивейшие горы Лу. Одной из характерных черт этой местности являются туманы, окутывающие вершины этих гор как облака. А ещё тут как на всяких живописных горах южного Китая растёт чай. Поэтому неудивительно, что этот чай называют Облачным туманом.
Советы по определению места выращивания чая
Если вы хотите быть уверенным в месте происхождения кофе или чая, иметь в руках инструментарий, который позволит отличить фальсификат от оригинала, то Вам обязательно стоит посетить уникальный семинар «Идентификация места происхождения кофе и чая», который проведет в рамках Объединённого Кофейно-Чайного Мероприятия (UCTIE) Александр Колеснов, ведущий научный сотрудник, доктор технических наук, кандидат биологических наук, профессор, руководитель […]
Тайпин Хоукуй, или Обезьяний главарь из Тайпина, или 太平猴魁
Чай Тайпин Хоукуй производится на северных отрогах Жёлтых гор в округе Хуаншань (ранее – уезд Тайпин). Там доминирует своеобразный микроклимат с низкими температурами и обилием влаги. Облачные туманы, благодатные для роста чая, буквально накрывают те места своим колпаком, а почвы там необычайно плодородные. Всё это весьма способствует произрастанию там этого оригинального чая. У него побеги […]
В Удмуртии в качестве эксперимента будут выращивать чай
В Воткинском районе Удмуртии в 2014 году будут выращивать зеленый чай. Как сообщает портал Votkinsk.net, в селе Камское Воткинского района в этом году в качестве эксперимента участок в 2 гектара земли засадят зеленым чаем. Новая культура привезена из Ямайки. Более 2 тысяч саженцев уже проходят акклиматизацию в теплицах этого хозяйства.
В Удмуртии будут выращивать чай
В Воткинском районе Удмуртии в 2014 году будут выращивать зеленый чай. В селе Камское Воткинского района в этом году в качестве эксперимента участок в 2 гектара земли засадят зеленым чаем. Новая культура привезена из Ямайки. Более 2 тысяч саженцев уже проходят акклиматизацию в теплицах этого хозяйства. Как только в районе сойдёт снег, начнётся посадка чая. […]
В Британии начали выращивать чай
Употребление чая является известной британской традицией, но до сих пор он выращивался исключительно в теплых краях. В этом месяце впервые в британских супермаркетах появится чай, выращенный непосредственно в Англии. Производители обнаружили, что мягкий влажный климат Корнуолла идеально подходит для производства этого высококачественного напитка. Выращиванием чайного куста занялась семья Боскавен,