Записи с тегом ‘виды чая’

Дегустация чая прошла в Нижнем Новгороде

Дегустация чая прошла в Нижнем Новгороде

Какие виды чая сегодня популярны, и какого они качества? На эти вопросы пыталась ответить группа экспертов Роспотребнадзора, детской гастроэнтерологии и торговых сетей. В качестве образцов они выбрали девятнадцать сортов чая, в состав которых вошли наибольшее количество натуральных компонентов. Экспертиза чая и чайных напитков проходит по трем номинациям. На основе черного чая, на основе зеленого и […]

Все ли мы знаем о чае?

Все ли мы знаем о чае?

Чай... М-м-м, как много в этом слове. Любите чай и хотите узнать о нем больше? Приглашаю к столу... Предлагаю устроиться поудобнее и налить чашечку чая (зелёный, черный, белый... в пакетике или завареный по всем правилам, с сахаром или без, с лимоном...или какой-либо другой решать вам). Кстати, а сколько чашек чая вы выпиваете за день? Я, […]

Трезво о чае

Трезво о чае

Если сегодня провести опрос на тему "Ваш любимый безалкогольный напиток", молодое поколение наверняка ответит: фанта, кока-кола или что-то в этом роде. Люди постарше припомнят отечественный лимонад, кофе, который примерно четверть века назад достать у нас было практически невозможно (имеется в виду хороший кофе, а не кофейный напиток "Ячменный колос"), и, конечно же, чай. Чай! Поистине […]

Классификация чая

Классификация чая

За долгие века развития чайного искусства китайцы создали огромное множество сортов чая, отличающихся друг от друга по своим свойствам. В результате культивирования было создано более 350 видов чайных кустов, а количество выпускаемых в настоящее время сортов чая уже превышает тысячу. С одного куста чая можно изготовить 33 сорта благородного напитка. Чтобы ориентироваться в этом «море […]

Изготовление чая. Черный чай

Трудно поверить, но сырьем для всех без исключения сортов и видов чая (в традиционном значении слова) служит один и тот же лист – лист куста камелии китайской, латинское название которой – Camellia sinensis. Вся разница заключается лишь в способе обработки исходного сырья, а именно: ключевым моментом является наличие и степень ферментации.

Новые виды чаев Nongfu

Агентство Pearlfisher разработало упаковку новых чаев Oriental Leaf Tea от Nongfu Spring Company, которые появились в Китае в конце мая 2011 года. Бренд ввел четыре новые разновидности уже готового к употреблению чая: в бутылочках продаются красный чай, зеленый, жасминовый и улун. Отсутствие традиционной упаковки-обертки позволяет видеть высокое качество продукта воочию.