Шир Чой (Shir Choy) – Таджикский чай с молоком. Этот чай очень популярен среди горного населения, т.к. он очень питательный и способствует быстрой адаптации к высокогорному проживанию на Памире. По составу больше напоминает суп, чем чай. Ингредиенты: - чай, плиточный китайский или грузинский. - молоко - сливки - соль - топленое масло или бараний жир […]