Приготовление риса Берем рис около 500 грамм, хорошо промываем, перемешиваем, заливаем водой и ставим на медленный огонь. Рис не должен быть переваренным, он должен отходить друг от друга. Рис можно использовать любой, не обязательно японский, можно вьетнамский, краснодарский, главное чтоб он был длиннозерный и хорошо промытый. Пока варится рис приготовим соус.