Записи с тегом ‘новости’

Все «краски» чая – от черного до бирюзы

Все «краски» чая – от черного до бирюзы

«Чай, чаек, чаище…», - любимая поговорка одной из моих лучших подруг. Этот напиток известен издавна, но и сегодня за чашечкой ароматного чая мы с ней можем поговорить о делах, пообщаться по душам, посмеяться и погрустить… Однако чай может быть не только дополнением к общению, десерту или средством, чтобы согреться в холода. Чайные листья с древности […]

Как в Индии делают чай

Как в Индии делают чай

Блогер показал, как производят чай на высокогорьях Голубых Гор в штате Тамилнаду. Вы любите чай? А знаете, как и где его производят? А Вы были на чайном заводе? Нет? Тогда сегодня я покажу, как выглядит изнутри самый обычный индийский чайный заводик, который производит очень хороший индийский чай на высокогорьях Голубых Гор в штате Тамилнаду, а […]

Общие сведения про иван-чай

Общие сведения про иван-чай

В нашей стране растет популярность напитка изготовленного из такого растения как Иван-чай либо как его правильнее называть по-научному – кипрей узколистый. Данное растение относится многолетним травянистым и произрастает оно на территории нашей страны повсеместно. Цветы, розово-пурпурные. Плод данного растения немного похож на небольшую коробочку. Период цветения Иван-чая в средних регионах нашей страны приходится на летние […]

Названы виды чая, которые пользуются популярностью на территории России

Названы виды чая, которые пользуются популярностью на территории России

За последние несколько лет среди жителей нашей страны приобрел немалую популярность чай под интригующим названием, пуэр. Даже, несмотря на его сравнительно большую стоимость, чай пуэр пользуется популярностью по всему миру. А ведь даже небольшая плиточка этого чая отдельных сортов может стоить поистине астрономическую сумму. Также немалой популярностью в последнее время стал пользоваться цветочный чай.

Лучшими мастерами чая были признаны мастера из Беларуси и России

Лучшими мастерами чая были признаны мастера из Беларуси и России

В Турции состоялось соревнование непосредственное участие, в котором приняли мастера чайного искусства со всего мира. Предварительно были проведены отборочные конкурсы по результатам, которых были отобраны лучшие мастера чая. В частности победители отбирались в конкурсах по трем основным категориям «Мастерство чайной композиции», «Мастерство заваривания чая» и «Мастерство дегустации чая».

Иван-чай: общие сведения

Иван-чай: общие сведения

В нашей стране растет популярность напитка изготовленного из такого растения как Иван-чай либо как его правильнее называть по-научному – кипрей узколистый. Данное растение относится многолетним травянистым и произрастает оно на территории нашей страны повсеместно. Цветы, розово-пурпурные. Плод данного растения немного похож на небольшую коробочку. Период цветения Иван-чая в средних регионах нашей страны приходится на летние […]

Чай избавит человечество от СПИДа и болезни Альцгеймера

Чай избавит человечество от СПИДа и болезни Альцгеймера

Чайный напиток, используемый туземными племенами островного государства Самоа в Тихом океане, может быть положен в основу новых мощных антивирусных лекарств. По мнению экспертов, им будет под силу положить конец эпидемии СПИДа. Ученые из Стэндфордского университета обнаружили в чае племен с острова Самоа потенциал побеждать до сих пор неизлечимую болезнь СПИД. Этот чай готовится из коры […]

Художница создает удивительные картины на обычных чайных пакетиках

Художница создает удивительные картины на обычных чайных пакетиках

Невероятно нежные работы. Проект современной художницы Руби Сильвиус по достоинству оценят не только натуры творческие, но и любители чая. Художнице удалось совместить чаепитие и ежедневные уроки живописи. Три года назад стартовал ее проект «363 дня чая», Руби Сильвиус тогда и представить не могла, что «чайных» дней в ее жизни окажется гораздо больше.

О чае из прошлого

О чае из прошлого

В древние времена, еще до того как стать изысканным напиткам, чай выполнял совсем другие функции. На первых этапах использования чая крестьяне Китая изготавливали из него соленья и маринады вместе с фруктами и овощами, для изысканности аромата продуктов. В Центральной и Юго-Восточной Азии, зеленый чайный лист применяли для приготовления супов, салатов, а также различных приправ. Кочевые […]

Усовершенствование процесса обработки чайного листа

Усовершенствование процесса обработки чайного листа

В странах, которые занимаются производством чайного листа, для ферментации и увеличения объема в производстве черного мелко-листового чая является процесс усовершенствования поверхности роллерного стола при использовании специальных батенсов, рифов и конуса с изменяемым углом наклона. Все это дело совершенствовалось на протяжении нескольких лет. Сюда входит и конус Кигеля, в котором угол наклона имеет 45°, с округлой […]