Записи с тегом ‘китайский чай’

Ренессанс китайского красного чая

Ренессанс китайского красного чая

Черный чай, или хунча (буквально «красный чай»), как его называют в китайскоязычном мире, никогда не пользовался успехом у себя на родине. Так было до тех пор, пока не появился Цзинь Цзюнь Мэй. Популярность элитного красного китайского чая Цзинь Цзюнь Мэй затмила весь красный чай Тунму. Производители переориентировались на производство больших объёмов Цзинь Цзюнь Мэя, а […]

Китайский чай кудин: польза и вред

Китайский чай кудин: польза и вред

В Китае издавна готовили вкусный тонизирующий напиток под названием «горькое питье» или кудин. Теперь этот чай пьют не только в Поднебесной, но и во всем мире. Основой для его создания служат листочки падуба широколистного (уточним, что мате тоже изготавливается из падуба, но парагвайского). Листья кустарника собираются исключительно вручную, затем скручиваются и сушатся.

Виды китайского чая и их лучшие представители

Виды китайского чая и их лучшие представители

Чай — вкусный, бодрящий, ароматный, многими любимый напиток. Если в специализированном магазине спросить о лучших его разновидностях, с наибольшей вероятностью продавец предложит китайские сорта. Уже несколько веков подряд китайцы производят исключительные виды чая, получившие признание на мировом рынке. Сырьем для них служат листья китайской камелии. На цвет, вкус и качество будущего напитка влияют: место произрастания […]

Зелёный китайский чай

Зелёный китайский чай

Зелёный чай в Китае – это не просто вид чая. Именно зелёный чай китайцы пьют чаще всего и считают лучшим из чаёв. Выращивают его в 18 провинциях Китая. Зелёный чай получают из свежих листьев чайных кустов или деревьев, подсушивая их естественным или ускоренным путём, но без использования влажной среды – так называемой ферментации. Большинство сортов […]

13 традиционных китайских рецептов чая

13 традиционных китайских рецептов чая

Китай является родиной чая, и история его потребления тянется из пятитысячелетней древности. Полезные свойства чая и его значение для сохранения здоровья были известны в Китае давным-давно. В одном из самых ранних трактатов по целебным травам «Лекарственные средства Шэнь Нуна» записано: «Вкус чая горький. Его приём полезен для мозга, устраняет сонливость, освежает и улучшает зрение». Во […]

Китайский чай: 5 видов, которые заменят лекарства

Китайский чай: 5 видов, которые заменят лекарства

Не секрет, что чай — поистине чудодейственный напиток. Ну а в чем его волшебные свойства, мы расскажем с пятью самыми вкусными и полезными видами этого напитка царей. 1. Пуэр О пуэре ходит много легенд. В действительности этот чай цвета ночи может заменить вам любые энергетики, поскольку содержание в нем танина (аналога кофеина) просто колоссально. Также […]

Родина чая — Китай

Родина чая — Китай

Родиной чая, как известно, является Китай. Тем не менее, это утверждение периодически оспаривалось. Излагались версии, что чай открыли и начали использовать сначала в Индии. Однако с развитием научно-технической базы, появлением новых открытий и исторических фактов в конце концов пришли к выводу, что местом происхождения, так сказать, родиной чая является юго-запад Китая: современные провинции Юньнань, Гуйчжоу […]

13 традиционных китайских рецептов чая

13 традиционных китайских рецептов чая

Китай является родиной чая, и история его потребления тянется из пятитысячелетней древности. Полезные свойства чая и его значение для сохранения здоровья были известны в Китае давным-давно. В одном из самых ранних трактатов по целебным травам «Лекарственные средства Шэнь Нуна» записано: «Вкус чая горький. Его приём полезен для мозга, устраняет сонливость, освежает и улучшает зрение». Во […]

Китайский чай: 5 видов, которые заменят лекарства

Китайский чай: 5 видов, которые заменят лекарства

Не секрет, что чай — поистине чудодейственный напиток. Ну а в чем его волшебные свойства, мы расскажем с пятью самыми вкусными и полезными видами этого напитка царей. 1. Пуэр О пуэре ходит много легенд. В действительности этот чай цвета ночи может заменить вам любые энергетики, поскольку содержание в нем танина (аналога кофеина) просто колоссально. Также […]

Китайский чай: 5 видов, которые заменят лекарства

Китайский чай: 5 видов, которые заменят лекарства

Не секрет, что чай — поистине чудодейственный напиток. Ну а в чем его волшебные свойства, мы расскажем с пятью самыми вкусными и полезными видами этого напитка царей. 1. Пуэр О пуэре ходит много легенд. В действительности этот чай цвета ночи может заменить вам любые энергетики, поскольку содержание в нем танина (аналога кофеина) просто колоссально. Также […]

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях.
Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)