Всемирный день чая, который с недавних пор отмечается 15 декабря, призван пропагандировать в массах чайную культуру. Но у нас никого не надо убеждать, что чай вкусен и полезен, ведь он почти два столетия входит в рацион практически каждой российской семьи. И культура чаепития у нас своя, отличная как от азиатской, так и от европейской. «Известия» […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: исследование, народные традиции, чай 
Комментариев нет »
Столичный диетолог Елена Соломатина предупреждает: пить черный чай при гипертонии, атеросклерозе и бессоннице небезопасно. Исследование зарубежных ученых показало, что употребление черного чая может быть очень полезным для диабетиков и тех, у кого диагностирован преддиабет. В частности, было обнаружено, что содержащиеся в этом чае полифенольные соединения стимулируют выделение инсулина, гормона, препятствующего резкому росту сахара в крови. […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: исследование, опасность, чай, черный чай Комментариев нет »
Это самый популярный напиток в мире, его "обгоняет" только вода. То, что мы привыкли называть чаем, на самом деле растение camellia sinensis. Разнообразие сортов - лишь вопрос ферментации одних и тех же листьев. Эксперты из Роспотребнадзора рассказали, как правильно выбрать чай, и что делает его таким полезным. На что обратить внимание при выборе чая? "Упаковка […]
В этой статье мы рассмотрим до конца виды настоящего чая, такие как улун и пуэр, а также масала. А также рассмотрим чаи, изготавливаемые не из листьев чайного дерева, которые называются тисаны или травяные чаи. К ним относятся ромашковый чай, каркадэ, мятный чай. Главная особенность этих чаев - отсутствие кофеина. Чай улун Имеет очень широкий ассортимент […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: виды, исследование, листовой чай, чай Комментариев нет »
Вы знали, что едва взяв в руки чашку свежезаваренного чая, мы отправляемся в путешествие? Крепкий чёрный ведёт по полям Цейлона и предгорьям Гималаев. Тонкий зелёный манит в долины Хуанхэ и на просторы Сидзуоки. Куда может завести насыщенный красный ройбуш? Конечно, в жаркую, нетронутую Африку, к самому её полюсу – ЮАР. Здесь, на просторах прерий, аборигены […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: исследование, польза, рекомендации, чай ройбуш Комментариев нет »
15 декабря отмечается Международный день чая - напитка, почитаемого уже много сотен лет всеми народами мира. Пожалуй, именно он имеет самую богатую историю и самое обширное многообразие вкусов и способов заварки. О тонкостях и нюансах китайского чая «Комсомолке» рассказал чайный мастер Илья Шамов, или, как он скромно себя называет, Большой И. ЕСТЬ СОРТА ПО 5-6 […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: интервью, исследование, напиток, рекомендации, чай Комментариев нет »
Калмыцкий чай – это традиционный напиток многих кочевых и горных народов: с древности сырье для чая поставляли напрямую из Китая – исторической родины чайного куста. Напиток готовился из спрессованных брикетов, для производства которых использовали огрубевшие листья и побеги чайного куста, а также сырье, оставшееся после весенней подрезки грузинский плиточный чай Калмыцкий чай - это полезный […]
Этот чай способен влюбить в себя с первого глотка, покоряя необыкновенным вкусом и сказочным ароматом! Массала это пряный чай, сочетающий сбалансированное сочетания восточных специй и горячего молока или сливок. Изначально этот чай готовился из хорошего черного чая, в который добавляется молоко и специи. Однако в начале XX века этот чай начали изготавливать на основе зеленого […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: исследование, Массала, сочетания, чай Комментариев нет »
В интернете попалось видео, где делают чай с имбирем и рисом. Посмотрела, а сама думаю, какой интересно он на вкус? Вот и решила тоже сделать и поробывать . В восточных странах корень имбиря считается универсальным лекарством. Чай с ним отличное средство при простудах. Он согревает и укрепляет организм, усиливает иммунитет, восстанавливает процесс метаболизма. Так же […]
Многие любят чай – горячий ароматный крепкий напиток. Особенно приятно его пить в холодную пору года. Ведь напиться чаю в морозный зимний вечер одно блаженство. Но мало кто знает, что "неправильное" чаепитие может нанести ощутимый вред здоровью. 1. Очень вредно пить чай натощак. Жители Китая предупреждают, что питье чая на голодный желудок небезопасно для здоровья, […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: исследование, ошибки, противопоказания, чаепитие, чай Комментариев нет »