Записи с тегом ‘исследование’

Чем чай и вино так полезны для мозга?

Чем чай и вино так полезны для мозга?

Ученые из Израиля выяснили, что содержащиеся в этих напитках вещества – прекрасные природные лекарства для нервной системы. Специалисты из Тель-Авивского университета провели исследование, которое показало, что в состав чая и красного вина входят соединения, которые могут блокировать образование токсичных метаболитов, вызывающих серьезные нарушения психики и развития нервной системы в целом. Исследователи из Израиля занимались изучением […]

Экстракты чая и моркови помогли остановить болезнь Альцгеймера у мышей

Экстракты чая и моркови помогли остановить болезнь Альцгеймера у мышей

ournal of Biological Chemistry опубликовал отчет о новом исследовании японских ученых из Университета Сайтамы, которые экспериментировали с веществами, содержащимися в экстрактах зеленого чая и оранжевой моркови. В результате этих опытов экстракты чая и моркови помогли остановить у мышей развитие болезни Альцгеймера, а также укрепить память в случаях, когда животные были генетически предрасположены к скоплению клетках […]

Врачи рассказали, кому нужно пить чай каркаде

Врачи рассказали, кому нужно пить чай каркаде

Каркаде может предотвратить резкие скачки уровня сахара Специалисты в области медицины и питания объяснили пользу чая каркаде. Эксперты назвали категории людей, которым особенно полезно употреблять этот напиток. Многие любят чай из сушенных лепестков цветов гибискуса, известный также, как каркаде. Он прекрасно тонизирует и придает сил, а легкая кислинка добавляет насыщенности любому чаю.

Медики опровергли популярные мифы о чае

Медики опровергли популярные мифы о чае

Не все заваривают этот напиток правильно. Эксперты развеяли все мифы о черном и зеленом чае, в которые продолжают верить. Исследователи напомнили об истории возникновения чая, а также сообщили о пользе напитка. Достоверно известно, что этот напиток содержит кофеин, концентрация которого зависит от множества факторов. Например, в зависимости от размера чайных листов и места их произрастания […]

Что образует плёнку на чае, когда тот долго стоит?

Что образует плёнку на чае, когда тот долго стоит?

Чайная плёнка, появляющаяся на поверхности чайного напитка, оседающая на стенках, образуя чайный налёт, называемый китайцами душой чая — это плотные альбуминаты, образованные дубильными веществами чая и его белковой, аминоксилотной и алкалоидной фракциями (в частности, кофеином). Короче говоря, комплексы дубильных и азотистых веществ. Именно таннаты кофеина (комлпексные соединения дубильных веществ танинов и кофеина) вносят наибольший вклад […]

Воздействие зеленого чая на здоровье человека

Воздействие зеленого чая на здоровье человека

Зеленым чаем называется сухое сырье из листьев и почек чайного куста — Camellia sinensis (Камелия китайская), не повергнувшееся процессам ферментации и тепловой обработки. Родиной чая как напитка считается Китай, однако некоторые источники утверждают, что истинным местом, откуда чай начал свое всемирное путешествие, является Индия. Первыми странами, начавшими использование настоя из камелии в качестве лечебного средства, […]

7 причин пить зелёный чай

7 причин пить зелёный чай

Зелёный чай невероятно полезный напиток, который помогает при многих проблемах. Подробнее о том, почему вам обязательно следует пить зелёный чай, читайте в статье. Во-первых, зелёный чай существенно снижает риск развития рака. Многочисленные исследования, проведённые ранее, доказали, что люди, которые предпочитают этот напиток другим, на 60 процентов реже страдают от рака пищевода. Дело в том, что […]

Названы категории людей, кому полезен чай каркаде

Названы категории людей, кому полезен чай каркаде

Специалисты в области медицины и питания объяснили пользу чая каркаде. Эксперты назвали категории людей, которым особенно полезно употреблять этот напиток. Многие любят чай из сушенных лепестков цветов гибискуса, известный также, как каркаде. Он прекрасно тонизирует и придает сил, а легкая кислинка добавляет насыщенности любому чаю. Однако у этого напитка есть и другие свойства, которые принесут […]

Пять причин, чтобы заменить свой утренний кофе чаем

Пять причин, чтобы заменить свой утренний кофе чаем

Для многих людей, употребление чашки утреннего кофе, еще и на голодный желудок, является своеобразным ритуалом, который проводится изо дня в день и вызывает массу положительных эмоций. Кофе способствует пробуждению, позволяет сосредоточиться, привести мысли в порядок, «разогнать» кровь в сосудах. Словом, приносит неоценимую пользу людям, которые долго и тяжело просыпаются по утрам. Так ли это на […]

Витамин С и чай

Витамин С и чай

Витамин С хорошо знаком нам всем еще с детства, ведь именно его назначает доктор при простуде, или гриппе. И каждый знает, что аскорбиновая кислота, как еще называют этот витамин, очень полезна, и нужно употреблять ее особенно зимой для укрепления иммунитета. Домохозяйки, да в прочем, и все остальные любят делиться знаниями, в каких продуктах витамина С […]