Традиционное русское чаепитие иногда длится часами и не ограничивается одной чашкой, что очень напоминает восточную чайную церемонию. Хотя сегодня поклонники этого согревающего душу и тонизирующего напитка собираются не у самовара, но и ассортимент чая стал намного разнообразнее, чем десяток лет назад. Несмотря на все многоцветие чая: черный, красный, желтый, зеленый, синий и белый, все его […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: Белый чай, волшебство, исследование, русское чаепиетие 
Комментариев нет »
Вы как пьете чай: с сахаром и с лимоном, не важно, какого сорта, лишь бы побольше и погорячее? А вот в Китае и Японии – на родине чайных церемоний – сорт чая выбирают вдумчиво. Наш эксперт – известный востоковед, доктор исторических наук, профессор Алексей Маслов. По чаю и церемония
Американские стоматологи выяснили, что на здоровье зубов в немалой степени влияют напитки, которые потребляет человек. Причем, приговор «виновен» вынесен не только газировке, но и напиткам, которые обычно значились в списке полезных. Так, вызывать зубную эрозию и повреждать эмаль способны такие кислые напитки, как лимонный, грейпфрутовый и апельсиновый соки. В компанию вредителей входят также зеленый и […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: вред, здоровье, исследование, кофе, чай Комментариев нет »
Британские специалисты выявили неожиданные свойства чая. Как передает "VladTime.ru", сотрудники Университета Глазго заявляют о том, что потребления чая в больших объемах негативно отражается на организме мужчины. В частности, развивается рак простаты. Это доказывает анализ медицинских данных 6000 мужчин 21-75 лет. Оказалось, большинство участников исследования, злоупотребляющих чаем, страдали от простатита. А в отдельных случаях проявился рак […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: здоровье, исследование, рак простаты, чай Комментариев нет »
Известно, что зеленый чай богат антиоксидантами и питательными веществами. Он снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака и способствует потере веса. Теперь ученые из Вашингтонского университета и их коллеги из Германии выяснили: компонент зеленого чая (галлат эпигаллокатехина) полезен для людей с множественной миеломой и амилоидозом - потенциально смертельными патологиями костного мозга, передает Zee News. Амилоидоз - нарушение […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: заболевание, зеленый чай, исследование, костный мозг, чай Комментариев нет »
Сотрудники Университета Восточной Англии утверждают: горячие напитки существенно снижают эффективность добавок. Более того, они способны убить полезные бактерии, содержащихся в пробиотических продуктах, например, йогуртах. Исследование показало, что горячие напитки и блюда (чай, кофе, каша) могут уменьшить поглощение железа на 73%. По словам ученых, после приема таблетки горячую пищу и напитки можно употреблять минимум через час. […]
Этот напиток позволяет сгладить остроту всплесков в концентрации сахара, вызванных потреблением сладких продуктов. В рамках эксперимента чай снижал уровень сахара у людей, пивших до этого напиток с сахарозой. В чае много полифенолов. И, возможно, именно эти соединения блокируют поглощение сахара. То есть снижается гликемический индекс потребляемого продукта (скорость усвоения глюкозы уменьшается). Это свойство важно, как […]
Ученый из Нового Южного Уэльса - доктор Кван Вонг - считает, что чай нужно заваривать, помещая в микроволновую печь. Как отмечает The New Daily, таким образом можно сделать напиток максимально полезным. Исследование доктора показывает: 80% кофеина, теанина (аминокислота), полифенолов в зеленом или черном чае можно активировать, добавив горячую воду в заварочный чайник с чайным пакетиком. […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: исследование, микроволновка, подогревание, чай Комментариев нет »
Сотрудники Вашингтонского университета провели исследование на мышах. Специалисты установили: определенные кишечные бактерии предотвращали грипп у грызунов, разрушая флавоноиды. Эти полезные соединения содержатся в черном чае, красном вине и чернике, пишет Zee News. По словам исследователей, бактерии, живущие в кишечнике, не просто переваривают пищу. Они влияют на иммунную систему. Исследование показало, что минимум один тип кишечных […]
Зеленый чай, как известно, содержит много полифенолов. И они, оказалось, снижают риск аневризмы брюшной аорты, грозящей смертью. Как отмечает "Российская газета", об этом говорят сотрудники Университета Киото. Основная проблема с аневризмами брюшной аорты заключается в том, что они зачастую протекают бессимптомно до самого последнего момента, когда стенки артерии уже разрываются. Как показали эксперименты с мышами, […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: аневризма, брюшная полость, исследование, любители, чай Комментариев нет »