Записи с тегом ‘чайная культура’

Отличия китайской чайной культуры от европейской

Отличия китайской чайной культуры от европейской

Чайные церемонии в Китае занимают особое место, особенно сейчас, когда в Поднебесной наблюдается повышенный интерес к западным газированным напиткам. Чай пьют в кругу семьи во время праздников, им можно проявить уважение к старикам, поддержать традиции и даже извиниться перед человеком, которого незаслуженно обидели. Есть ряд особенностей, которые отличают китайские чайные церемонии от известных нам европейских.

Отличия китайской чайной культуры от европейской

Отличия китайской чайной культуры от европейской

Чайные церемонии в Китае занимают особое место, особенно сейчас, когда в Поднебесной наблюдается повышенный интерес к западным газированным напиткам. Чай пьют в кругу семьи во время праздников, им можно проявить уважение к старикам, поддержать традиции и даже извиниться перед человеком, которого незаслуженно обидели. Есть ряд особенностей, которые отличают китайские чайные церемонии от известных нам европейских.

О чайной культуре Китая

О чайной культуре Китая

Китай — родина чая. Чай – это не просто напиток, это целая культура! Чайная культура Китая, формировавшаяся в течение тысячелетий, стала целым разделом в культурологии. В Китае можно найти самые разнообразные виды чая. Это тайхуский «сюньдоу» («копченные бобы»), сучжоуский «сянвэй» («приятный вкус»), хунаньский «цзянъянь» («имбирь и соль»), чэндуский «гайвань» («чашка с крышкой»), тайваньский «дундин»,

Цяо Май или секреты китайских целителей

Великое взаимодействие двух древних культур Китая, а именно чайной  культуры и культуры лекарственных растений, рождает поистине интереснейшие явления.  Гречневый чай - одно из них. В Китае его называют Цяо Май 荞麦, или Ку Цяо Май 苦荞麦,  у нас на родине его нередко именуют татарской или горькой гречихой.  Ботаническое название растения из которого производят конечный продукт - Fagopyrum tataricum (L.) […]

Чайное искусство и этикет

Чайное искусство и этикет

Чай, наряду с кофе и какао, стал одним из трех самых популярных повседневных безалкогольных напитков мира. Китай как «родина чая» внес главный и неоценимый вклад в развитие чайной культуры всего человечества в плане освоения чаеводства, производства чая и потребления этого напитка. За 3000-летнюю историю чаепития китайцы создали своеобразную «чайную культуру» – чайную церемонию.

Необычный музей чайной культуры в Мэйтань

Необычный музей чайной культуры в Мэйтань

Музей чайной культуры в Мэйтань на юго-востоке Китая. Высота впечатляет – 73,8 метра, а общая площадь помещений более 5000 м2. Диаметр в самом широком месте – 24 м. Объем 28 360 м3. Несомненно это самый большой памятник чайника. До этого титул принадлежал заварнику из Англии. Теперь в книге рекордов Гинесса этот памятник. Интересно отметить, как […]

История Краснодарского чая

История Краснодарского чая

Дагомыс - субтропический район Черноморского побережья Кавказа. Это самый северный регион на земном шаре, где в промышленных масштабах возделывается чайная культура. Первые попытки выращивания чая в окрестностях Сочи относятся к 1878 году, когда четырёхлетние чайные кусты были посажены в имении Мамонтовой садоводом Гарбе. Чай хорошо рос в местных условиях и давал много семян. Однако в […]

1 октября в Вэньчжоу открылась первая выставка чайной культуры

Автор: Линь Хун, Источник: Народная сеть, 2010-10-03 1 октября утром на Культурном рынке в городе Вэньчжоу (пров.Чжэцзян) открылась первая вэньчжоусская выставка чайной культуры. В мероприятии приняли участие 118 известных чайных предприятий и чайных мастеров со всех концов страны.

На Всемирном чайном фестивале в японской префектуре Сидзуока можно ощутить новые веяния японской чайной культуры

Автор: Сунь Сюпин, Источник: GlobalTimes, 2010-11-02 Сидзуока является родиной чая. Там не только больше всего в Японии производят зелёного чая. Это место с весьма богатой чайной культурой. Специфичная чайная традиция страны Восходящего Солнца не только серьёзно относится к чайной посуде и сервировке стола особыми японскими чайными закусками (в виде плодов и фруктов), видов которых в […]