Оказывается, различные напитки можно приготовить не только из кофейных бобов и их скорлупок (см. кишр, каскара), но и из самих листьев кофейного дерева (Coffea arabica). Причем чай из кофейных листьев содержит не меньше кофеина, чем кофе. И по вкусу это скорее кофе, а не чай.