Записи с тегом ‘чай’

Медики назвали полезные качества черного чая

Медики назвали полезные качества черного чая

В список вошли четыре причины употреблять этот напиток. Обычно, говоря о чае, восхваляют зеленый, а черный оказывается незаслуженно в тени. Но черный чай обладает массой преимуществ для здоровья. По словам экспертов в области здорового питания, существует минимум 4 причины ежедневно выпивать чашечку-другую этого напитка. Причина первая: обеспечивает антиоксидантами

Рецепты чая с калиной, чтобы получить максимум полезных свойств

Рецепты чая с калиной, чтобы получить максимум полезных свойств

Не все знают, как правильно заваривать чай с калиной, чтобы он помогал от разных недугов. Кто-то лечится таблетками, а кто-то постоянно принимает природные средства, ведёт здоровый образ жизни, и почти не болеет никакими заболеваниями. Эта ягода является источником важных витаминов, минералов и жизненных сил, поэтому стоит научиться заваривать такой чай так, как положено. В каких […]

Готовим чай из листьев и ягод земляники

Готовим чай из листьев и ягод земляники

Гурманы обязательно отметят, что чай зеленый земляника со сливками — это гармония вкуса и аромата. Конечно речь идет не о пакетированном чае с ароматизаторами и искусственными добавками. Получить стопроцентное эстетическое удовольствие и не меньшую пользу для организма можно только от сочетания натуральных продуктов. Как приготовить вкусный и целебный чай со сливками дома и что для […]

Как заваривать чай с имбирем в термосе

Как заваривать чай с имбирем в термосе

Имбирь стал использоваться в повседневной жизни россиян не так давно, но уже заслужил большую популярность, благодаря своим вкусовым и полезным качествам. Корень этого растения широко применяется в кулинарных рецептах и для приготовления полезного напитка. Чай с имбирем в термосе позволяет целый день наслаждаться теплым и полезным питьем, благодаря щадящему завариванию в нем остаются все витамины […]

Чем чай и вино так полезны для мозга?

Чем чай и вино так полезны для мозга?

Ученые из Израиля выяснили, что содержащиеся в этих напитках вещества – прекрасные природные лекарства для нервной системы. Специалисты из Тель-Авивского университета провели исследование, которое показало, что в состав чая и красного вина входят соединения, которые могут блокировать образование токсичных метаболитов, вызывающих серьезные нарушения психики и развития нервной системы в целом. Исследователи из Израиля занимались изучением […]

Экстракты чая и моркови помогли остановить болезнь Альцгеймера у мышей

Экстракты чая и моркови помогли остановить болезнь Альцгеймера у мышей

ournal of Biological Chemistry опубликовал отчет о новом исследовании японских ученых из Университета Сайтамы, которые экспериментировали с веществами, содержащимися в экстрактах зеленого чая и оранжевой моркови. В результате этих опытов экстракты чая и моркови помогли остановить у мышей развитие болезни Альцгеймера, а также укрепить память в случаях, когда животные были генетически предрасположены к скоплению клетках […]

Врачи рассказали, кому нужно пить чай каркаде

Врачи рассказали, кому нужно пить чай каркаде

Каркаде может предотвратить резкие скачки уровня сахара Специалисты в области медицины и питания объяснили пользу чая каркаде. Эксперты назвали категории людей, которым особенно полезно употреблять этот напиток. Многие любят чай из сушенных лепестков цветов гибискуса, известный также, как каркаде. Он прекрасно тонизирует и придает сил, а легкая кислинка добавляет насыщенности любому чаю.

Медики опровергли популярные мифы о чае

Медики опровергли популярные мифы о чае

Не все заваривают этот напиток правильно. Эксперты развеяли все мифы о черном и зеленом чае, в которые продолжают верить. Исследователи напомнили об истории возникновения чая, а также сообщили о пользе напитка. Достоверно известно, что этот напиток содержит кофеин, концентрация которого зависит от множества факторов. Например, в зависимости от размера чайных листов и места их произрастания […]

Что образует плёнку на чае, когда тот долго стоит?

Что образует плёнку на чае, когда тот долго стоит?

Чайная плёнка, появляющаяся на поверхности чайного напитка, оседающая на стенках, образуя чайный налёт, называемый китайцами душой чая — это плотные альбуминаты, образованные дубильными веществами чая и его белковой, аминоксилотной и алкалоидной фракциями (в частности, кофеином). Короче говоря, комплексы дубильных и азотистых веществ. Именно таннаты кофеина (комлпексные соединения дубильных веществ танинов и кофеина) вносят наибольший вклад […]

Воздействие зеленого чая на здоровье человека

Воздействие зеленого чая на здоровье человека

Зеленым чаем называется сухое сырье из листьев и почек чайного куста — Camellia sinensis (Камелия китайская), не повергнувшееся процессам ферментации и тепловой обработки. Родиной чая как напитка считается Китай, однако некоторые источники утверждают, что истинным местом, откуда чай начал свое всемирное путешествие, является Индия. Первыми странами, начавшими использование настоя из камелии в качестве лечебного средства, […]