Записи с тегом ‘чай’

Чайная история

Чайная история

Чайная история насчитывает около пяти тысяч лет. Впервые чай появился в Китае – стране древних традиций, глубокой мудрости и упорядоченности бытия. Люди быстро распробовали чай и прониклись уважением к этому Великому напитку. Мудрые составляли трактаты и слагали оды о чае, правители заводили собственные чайные сады, а простые крестьяне-чаеводы состязались в борьбе за лучший сорт. За […]

Записки о чае

Записки о чае

«Шэнь Нун бэньцао цзин»: «Чай добавляет человеку ума, дает возможность меньше спать, делает тело легким и проясняет зрение, создает радостное настроение, устраняет мокроту и жар, придает сил». «Шэ Лун» («Теория питания»): «Горький чай при употреблении проясняет мысли и помогает создавать намерения».

Ученые: Зеленый чай защищает от рака легких

Ученые: Зеленый чай защищает от рака легких

Ученые в очередной раз доказали, что зеленый чай – это не только вкусный, но и полезный напиток. Результат нового исследования показал, что некоторые соединения, содержащиеся в зеленом чае, останавливают развитие рака легких. Как известно, соединение под названием EGCG (тип катехина, содержащийся в больших количествах в чае) имеет противораковые свойства, однако ученые до сих пор пытаются […]

Польза чая для зубов

Польза чая для зубов

Черный чай может быть полезен для здоровья зубов и десен, - заявляют диетологи Диетолог Кэрри Ракстон связывает наличие флавоноидов в составе чая с его мощными антибактериальными свойствами. Поэтому этот напиток способствует уничтожению бактерий в полости рта и, таким образом, помогает в профилактике кариеса. В чае также содержится небольшое количество фтора, необходимого для зубной эмали.

Пакетированный чай

Пакетированный чай

В наши дни все большее распространение благодаря удобству, быстроте и упрощению процесса приготовления приобретает пакетированный чай. По мнению специалистов, увеличение потребления именно этого вида чая – одна из основных тенденций развития мировой чайной промышленности последних лет. Появившийся на свет в начале ХХ века по чистой случайности, чайный пакетик неожиданно для многих за достаточно короткий срок […]

Профилактика болезней — выпить чая

Профилактика болезней — выпить чая

Кроме питательных свойств чай играет большую роль в лечении и предотвращении болезней. Речь идёт о лекарственных веществах. Чайного кофеина, который называется теин, содержится в чайном напитке 2-4%, поэтому чай бодрит. Теин возбуждает центральную нервную систему, кору головного мозга, повышает настроение, способствует мышлению. Практика свидетельствует, что чай повышает работоспособность и улучшает способность человека быстро реагировать на […]

Черный чай позволит снизить вес

Черный чай позволит снизить вес

Черный чай поможет снизить вес. Молоко в чай добавлять не рекомендуется. В черном чае содержится большая концентрация соединений, способствующих снижению жира. В чае содержится большое количество полезных свойств. Ученые из Японии работают над созданием новых сортов чая. Ученые провели исследования, благодаря которым выявлены полезные свойства чая, как черного, так и зеленого. Женщины следят за своей […]

Чай против лишних килограммов

Чай против лишних килограммов

Зеленый чай может замедлить увеличение веса и стать еще одним инструментом в борьбе с ожирением, считают исследователи из Университета Пенн Стейт в США. Опыты на мышах показали, что химические соединения, которые содержатся в зеленом чае, препятствуют набору лишних килограммов. Ученые кормили две группы лабораторных мышей пищей с высоким содержанием жиров. Первая группа животных дополнительно получала […]

Зеленый чай защищает от рака легких

Зеленый чай защищает от рака легких

Ученые в очередной раз доказали, что зеленый чай – это не только вкусный, но и полезный напиток. Некоторые соединения, содержащиеся в зеленом чае, останавливают развитие рака легких. Как известно, соединение под названием EGCG имеют противораковые свойства, однако ученые до сих пор пытаются выяснить, как именно EGCG подавляет рост опухолей.

Из чего состоит чай

Из чего состоит чай

В чае обнаружено около 500 микроэлементов. Основные (их 29) – это водород, углерод, железо, медь, марганец, магний, сера, калий, кальций, фосфор, цинк, молибден, свинец, хлор, фтор, кремний, натрий, галлий, титан и др. Большинство из них содержится в микродозах и в разных сочетаниях. Органических соединений обнаружено 450 видов, основные из них – белки, жиры и углеводы. […]