Записи с тегом ‘чай’

Ромашковый чай продлевает молодость

Ромашковый чай продлевает молодость

Американские исследователи выяснили, что некоторые продукты питания способны предотвращать возрастные изменения в женском организме. В результате серии экспериментов, проведенных на мышах, было замечено, что, например, содержащееся в ромашке соединение лютеолин способно улучшать память, уменьшая воспаления, которые могут возникать в головном мозге с возрастом. Это связано с высвобождением так называемых сигнальных молекул цитокинов.

«Умная» чашка для горячих напитков

Анонсирован принципиально новый концепт – необычная чашка, предназначенная для охлаждения горячих напитков. Когда в такую чашку наливают, например, чай, энергия тепла от жидкости перерабатывается в электричество, а электричество направляется на то, чтобы остудить содержимое чашки.

чай, вареный на молоке, рецепт

Вообще чай на молоке варят в Индии – помню, в 5 утра просыпаешься в поезде от криков: «Гарам масала, масала чай чай, чай, чай масала» – это разносят свежесваренный молочный чай. В свое время в клубе чайной культуры «Да Тун» в саду Эрмитаж, Илья Бадуров пропагандировал молочный чай, использовав индийский рецепт, однако вместо индийского чая […]

Чай с черникой поможет сохранить память

Исследователи из университета Южной Флориды обнаружили, что сочетание черники с зеленым чаем помогает предотвратить преждевременное старение и способствует активизации умственной деятельности. Дело в том, что в этих продуктах содержатся полезные для головного мозга вещества - аминокислоты вида карнозин и NT-020.

классификация чая

Это тема непростая, даже для тех, кто давно занимается чаем. Дело в том, что в Китае – огромное разнообразие сортов чая. Порядка 2 тысяч сортов чая зарегистрированы официально, и каждый год появляются несколько новых сортов, некоторые из которых остаются и становятся известными, некоторые, неудачные, больше не воспроизводятся. Опять же критерии классификации могут быть очень разными, […]

Сучжоу. Тучи, растворенные в аромате чая.

На той же горе нашел и чайную плантацию, и чайный домик с поэтическим названием Юнь Цзай Ча Сян - Тучи, растворенные в аромате чая. Чай тоже одноименный. Зеленый. Питейный, но не выдающийся. Говорят, что чайную плантацию здесь заложил Лу Юй. Отличное место после длинной прогулки спокойно отдохнуть. ChaYi

В Кузбассе поймали чайного вора

На территории Кузбасского района в городе Ленинск-Кузнецкий был пойман преступник, который почти месяц совершал дерзкие налеты на маленькие магазины в целях кражи товара (почему-то только чайной продукции) и денег из кассы. Вор действовал на территории всей области, так несколько краж было совершено в Белово, еще три в деревнях Грамотеино и Колмогоры. Все они имеют общий […]

Из-за засухи в 2010 году чай подорожает на 15%

Увы, в мире чая печальные новости – в 2009 году случился неурожай в странах главных экспортерах чайного сырья: Кения, Шри-Ланка, Индия и Китай. Такая напасть повергла в уныние миллионы людей по всему миру. Обширный по территории охвата и продолжительный засушливый период поставил под угрозу выполнение планов по поставкам чая в западные страны. Чай, тем не […]

На Украине чай и кофе не будут подлежать сертификации

Правительство Украины утвердило подзаконный нормативный акт, который определяет новый порядок сертификации всех продуктов питания, за исключением горячительных напитков и детского питания. На протяжении целого десятилетия это был острый вопрос, который неоднократно обсуждался и поднимался вновь и вновь, и вот он, наконец, решен – обязательной сертификации сказали «нет»!

Хубейские чаи штурмуют чайные рынки Китая

Автор: Ши Вэй, Источник: Уханьская утренняя газета, 2010-09-28 «В течение трёх лет в Ухани откроется 20 новых фирменных магазинов, а хубейские чаи будут полноценно штурмовать чайные рынки по всей стране». Эти слова произнёс 25 сентября на открытии 19-го магазина чайной сети «Цайхуа Маоцзянь» директор маркетинговой фирмы при чайной корпорации «Цайхуа» Лю Чжэхуань.