Исследование ученых Тель-Авивского университета показывает, что некоторые соединения, входящие в состав зеленого чая и красного вина, могут блокировать образование токсичных метаболитов, способных вызывать серьезные нарушения развития и психики. Израильские ученые занимались изучением свойств двух соединений - содержащегося в зеленом чае эпигаллокатехина галлата (EGCG) и дубильной кислоты, компонента красного вина. Они протестировали воздействие EGCG и дубильной […]