Сотрудники Всероссийского научно-исследовательского института цветоводства и субтропических культур (ВНИИЦиСК) вывели новые сорта чая, которые легко переносят холода. А чтобы их поливать, приспособили снежные пушки, которые в 2014 году привезли для лыжников — участников Олимпиады.

«Новые сорта «Вано», «южанка», «адыгейский» отличаются зимостойкостью, повышенной продуктивностью, высоким содержанием танина — не ниже 26%, и при этом показали хорошую приживаемость в условиях влажных субтропиков России», — рассказал сотрудник ВНИИЦиСК.

Чай — очень требовательная к климату и составу почвы культура. Почва, в которой растет чай, должна быть достаточно кислой. содержать много соединений, в состав которых входят азот, калий, марганец и алюминий. В бедной этими элементами земле чай не растет, поэтому кроме новых сортов сочинские ученые давно занимаются разработкой системы удобрения.

Орошение — тоже проблема: дожди на юге России идут не так часто, как хотелось бы агрономам, которые выращивают чай. После Олимпиады-2014 агрономам достались пушки искусственного оснежения, которые приспособили для полива чайных плантаций.

Сейчас в России больше 1,2 га чайных плантаций, в этом году добавится еще 27 га.