Хунаньский уезд Баоцзин усиленно продвигает развитие отрасли Золотого чая

Авторы: Пэн Сыцзинь, Гуань Сюань, Источник: Объединённая газета, 2011-01-20

По состоянию на 17 января площадь посадок Золотого чая в уезде Баоцзин (район гор Люйдун) достигла 17300 му (примерно 1160 гектаров). На более чем 10000 му уже собирают чай. За прошлый год урожай этого чая равен 120 тоннам, а общий доход от продажи его – 32 миллиона юаней, что составляет 34% от совокупного дохода крестьян в этом районе.

Маленькая чайная пятница

Среда – это маленькая пятница. А раз пятница, хоть и маленькая, то можно немножко расслабиться и посмеяться, и обязательно – за чашечкой вкусного и ароматного чая.

***

- Мам, дай чая!
- Сынок, по-хоpошемy говоpят «пожалyйста».
- Мам, по-хоpошемy дай чая.

6 продуктов, от которых темнеют зубы

6 продуктов, от которых темнеют зубы

Проблемы со здоровьем почти всегда легче и дешевле предотвратить, чем решить, когда они уже что называется пустили корни. Так, стоматологи советуют в меру употреблять 6 продуктов, которые вредят белизне наших зубов.

1. Кофе

К сожалению, кофе сильно воздействует на белизну зубов, даже если его употреблять в очень маленьких количествах. Если вы все же не можете справиться со своей зависимостью, то хотя бы полоскайте зубы после чашечек кофе простой водой или специальным раствором.

Лю Ань Гуа Пянь


Название – «Лю Ань Гуа Пянь» (Тыквенные семечки из Лю Ань)
Классификация – Зеленый чай
Страна изготовитель – Китай.
Регион – провинция Аньхой.
Тот чай, который делают в уездах – Люань, Динсай, Юшань, Дуфуань, называется внутренний горный «Гуа Пянь»
Тот же, который делают в уездах – Люань, Баньчунь, Хочжань, Шичжигань, Лоцзяань, называют внешний «Гуа Пянь».

Китайское искусство физиогномики

Искусство чтения лица тесно связано с даосизмом, а первые записи на эту тему появились в работах Гуй Гу-цзы (481-221 до н.э.). По сей день разработки в физиогномике используются в традиционной медицине, хотя большим успехом это искусство пользуется среди людей, интересующихся предсказаниями судьбы и изучением характера и поведения человека. Сегодня мы представляем вам книгу, в которой [...]
Sad Panda

Турецкий чайный сад (чай бахчеси)

Чай бахчеси (Çay Bahçesi) – по-турецки «чайный сад». Кафе на открытом воздухе, где подают чай (и иногда кофе).
Особую популярность заведения подобного типа приобрели в 50-х годах XX века. В отличие от японского чайного сада тянива, где царит медитативная атмосфера, чай бахчеси представляет собой оживленное людное место, куда часто приходят семьями.

Японский чайный сад (тянива)

Тянива (chaniwa) – по-японски «чайный сад». Неотъемлемый атрибут японской чайной церемонии. Представляет собой небольшой сад, примыкающий к чайному павильону (тясицу). Детали тянива не регламентируются, главное, чтобы он выглядел естественным продолжением природы в конкретной местности. Все его элементы подбираются таким образом, чтобы создать атмосферу умиротворения и спокойной отрешенности.

Прежде чем принять участие в чайной церемонии, гость должен пройти через сад. Миновав массивные деревянные ворота, гость направляется к чайному домику по дорожке (родзи), выложенной природными камнями. В конце родзи у входа в чайный павильон располагается каменный колодец, из которого гости при помощи хисяку берут воду для омовения перед чайной церемонией.
По замыслу японских чайных мастеров тянива – граница двух миров, а проход через сад – это первая ступень отрешения от обыденной жизни.

В шаньдунском Вэйфане царит предновогодний ажиотаж. Цена на килограмм Цзинь Цзюнь Мэй доходит до 10000 юаней

Автор: Сун Хаоян, Источник: Вечерняя газета земель Ци и Лу, 2011-01-19

18 января корреспондент посетил располагающийся в черте города Вэйфан (пров. Шаньдун) чайный рынок и убедился в том, что предновогодняя лихорадка подарков не оставила в стороне и чайную индустрию. Рынки начали шевелиться, и, например, чай Цзинь Цзюнь Мэй, про который никто раньше слыхом не слыхивал, с одночасье стал весьма востребованным, а цена на него взлетела до уровня в 10000 и выше юаней за кило.

Самые лучшие чёрные чаи – старые

Самые лучшие чёрные чаи – старые

Чёрный (пост-ферментированный – прим.ЧП) чай нормализует уровень липидов в крови. Сейчас на рынке имеется немало сортов чёрного чая из Аньхуа (пров.Хунань, 安化黑茶), однако среди них есть сделанные как из полезного сырья высокого качества, так и из традиционно использующегося для таких чаёв старого и грубого листа. Старое и новое будто играют в шашки, и в конечном счёте кто победит в этой игре? На недавно прошедшем материково-тайваньском чайном форуме на высоком уровне, посвящённом обмену опытом в чайной культуре и традиционному искусству, завкафедрой чайного

Чайное творчество

Друзья, давайте в последнюю январскую рабочую неделю будем пить горячий чай и улыбаться!

***

Стихи не пишутся без чая,
Без чая я как будто не поэт.
Будь в августе все это или в мае,
Но нужен мне из листьев чайных цвет.
Мне нужен вкус божественных листочков,
Тот сладостный, бодрящий аромат.
Глотну его, и сразу строчка к строчке
Становится в свой стихотворный ряд.
А без глотка такого мне погибель,
И мысли все летают в облаках.
Напиток этот - истинный целитель,
Без чая поэтический же крах!