Интересно о чае
В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Китай
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
О чайном пути
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Рецепты
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Как определить натуральность блеска исинского чайника?
Опубликовано 12 декабря, 2013
Чай в больших дозах вреден
Опубликовано 12 декабря, 2013
Все мы пьем чай с полной уверенностью, что этот напиток не только вкусный, но и полезный. Однако последние исследования ученых из Университета Альберты позволяют усомниться в абсолютной пользе этого напитка.
Тесты показали, что многие виды чая содержат опасную концентрацию свинца, которая могут навредить беременным женщинам и кормящим мамам, а также их малышам. Даже в малых дозах свинец оказывает негативное воздействие на растущий организм ребенка, поражая нервную систему.
Почему нельзя пить вчерашний чай
Опубликовано 12 декабря, 2013
Это не только потому, что тогда вы будете чувствовать вкус и аромат чая. Если напиток оставить на несколько часов на открытом воздухе, то под воздействием кислорода в нем начинают образовываться бактерии и вредные соединения.
Доказательством того, что чай нельзя пить, является тонкая оксидная пленка на поверхности чая. Она появляется в результате окисления кислородом органических веществ, содержащихся в чае. В их состав входят белковые молекулы, железо, магний, кальций, азотистые основания (теофиллин, кофеин, гуанин) и др.
Чай улун для похудения
Опубликовано 12 декабря, 2013
Если вы любите пить чай, то знаете, что на полках современных супермаркетов можно найти не только привычные чаи травяные, зеленый чай и черный, но и различные чаи со всего мира. Среди них обратите внимание на чай улун, или красный чай. Для похудения он является не менее полезным, чем зеленый чай, но при этом обладает удивительными свойствами, о которых мы хотим рассказать вам более подробно.
Польза чая улун
Чай Пуэр – инвестиции в наше здоровье
Опубликовано 12 декабря, 2013
Одним из древнейших сортов чая является проверенный временем китайский пуэр. Приобретение ароматного напитка равнозначно великолепным инвестициям в наше здоровье.
Китайский чай пуэр прошел испытание временем и качеством, сегодня его целебные свойства не вызывают недоверия. Попробовав хотя бы раз этот ароматный напиток, вы всегда будете искать его глазами на магазинных прилавках.
Чай из кофейных листьев
Опубликовано 12 декабря, 2013
Британскими учеными положен конец в спорах между любителями двух самых распространенных утренних напитков – кофе и чая. Исследователи выяснили, что самый полезный для здоровья чай делают из кофейных листьев.
Вкус у такого напитка намного мягче, чем у привычного чая. "Кофейный чай", как стали называть напиток, на вкус не горчит, если сравнить с обычным чаем. А, вот, по крепости он уступает кофе в значительной степени. Напиток, приготовленный из листьев кофе, содержит большое количество компонентов, которые снижают риск сердечных патологий и развития диабета.
Назван самый полезный в мире чай
Опубликовано 12 декабря, 2013
Корейские ученые раскрыли свой главный секрет долголетия. Оказывается, чтобы прожить долго, нужно пить чай. Но не обычный, а приготовленный по специальному рецепту.
Самый полезный в мире чай - из сосновой хвои. По словам специалистов из Северной Кореи, длительное употребление этого напитка способствует продлению жизни, а также помогает всегда оставаться бодрым и активным.
Ученые изучили знаменитый корейский «Свод знаний о местных лекарствах», который был издан еще в 15 веке, и разработали специальные гранулы для соснового чая.
15 новых способов насладиться зеленым чаем
Опубликовано 12 декабря, 2013
Что обычно делают с чаем? Обычно его пьют. Девушки могут использовать его в качестве натурального ингредиента для косметики. На этом стандартные варианты заканчиваются и… начинается самое интересное.
Предлагаю вам открыть для себя еще 15 интересных вариантов употребления зеленого чая в пищу. Получится здорово, вкусно и ароматно!
Вариант №1. Добавить его в овсянку. Добавьте в кипящую воду пакетик с зеленым чаем, а затем готовьте хлопья как обычно. Зеленый чай добавляет интересный вкус и аромат.
Ученые раскрыли все секреты чая
Опубликовано 11 декабря, 2013
Чай - второй по популярности напиток в мире. Его обходит только вода.
Польза чая связана с содержанием в нем полифенолов и кофеина. Многочисленные исследования показали, что чай дает заряд бодрости, окисляет жир. Это выливается в снижение веса. В одном эксперименте за 12 недель добровольцы, пившие зеленый чай, сбросили в среднем 1,3 килограмма, не меняя рациона. За 24 часа благодаря чаю можно сжечь на 100 калорий больше, чем обычно.
При этом снижается риск развития рака.
Китайский чай небезопасен для нервной системы
Опубликовано 11 декабря, 2013
Чай принято считать полезным напитком. Однако последние исследования Университета Альберты говорят о том, что многие виды чая содержат опасную концентрацию свинца, которая может навредить беременным и кормящим женщинам.
Даже малое количество этого тяжелого металла опасно для нервной системы развивающегося ребенка. Как было установлено, самый опасный чай - из Китая. Вероятно, растения вбирают в себя свинец вместе с выбросами с фабрик. Кстати, специалисты особо отмечают органический чай, завариваемый 15 минут.