Электронные весы

Честно говоря, новости, приходящие иногда из чайных регионов, занимающихся выращиванием и производством дешевого чая, очень часто напоминают о том, что массовый чай — это классический колониальный продукт, его распространенность и доступность в относительно благополучных странах является прямым следствием бедности стран-производителей. Ну вот под ссылкой, например, новость о том, что в Кении при приемке свежего чайного листа от фермеров теперь будет использоваться электронные весы. Как-то, с одной стороны, и радостно за фермеров — но все равно неуютно.

Американские специалисты не обнаружили признаков влияния употребления улунов на метаболизм глюкозы у взрослых без диабета

В течение пяти дней 19 взрослых здоровых мужчин употребляли под наблюдением специалистов Beltsville Human Nutrition Research Center улун, улун с добавлением полифенолов чая и улун с добавлением только катехина и проверялись на уровень глюкозы и инсулина. Никаких улучшений метаболизма глюкозы в результате употребления улуна и чайных продуктов на его основе в ходе исследования выявлено не было.

Бостонское Чаепитие

‘Бостонское чаепитие’ 16 декабря 1773 г. Гравюра XVIII в.

TeaGrad

Бостонское Чаепитие (Boston Tea Party)

Бостонское Чаепитие (Boston Tea Party)

Wilbur F. Gordy, American Leaders and Heroes (New York: Charles Scribner’s Sons, 1905)

TeaGrad

Подборка картинок «Бостонское чаепитие»

Самая большая чашка из «столицы фарфора» — Цзиндэчжэня.


В конце 2009 года в «столице фарфора» Цзиндэчжэне была изготовлена крупнейшая в мире чашка. Диаметр этой чашки 1,97 м, а высота – 0,85 м. На ее проектирование и изготовление ушли полгода.

ChaYi

Перепрофилирование исинского чайника.

«Обнулить» исинский чайник, бывший в употреблении, трудно, практически невозможно – исинская глина пористая, поэтому все жадно впитывает. Если глина очень пористая – типа Лу Ни, и чайник долго использовался – почти невозможно. Перепрофилировать лучше всего для более ферментированного чая, чем тот, что использовался прежде. Например, если использовался для улунов – перепрофилировать для красных или черных чаев.

Майский. Марка №1. Первый канал

15 января в 14.00 на Первом канале будет показано торжественное награждение «Майского» чая «Маркой № 1 в России» с участием звезд российской эстрады.

Почетная церемония награждения лауреатов премии народного доверия «Марка №1» состоялась 11 декабря на сцене Государственного Кремлевского дворца. Чтобы увидеть эту красивую церемонию, в Кремль съезжаются со всех уголков России. Но поскольку побывать на кремлевской церемонии могут далеко не все, Первый канал по традиции транслирует запись торжества.

Новый чайный способ борьбы с простудой

Зима - сезон простудных заболеваний. Но чай поможет вам не болеть! Ученые в очередной раз и как нельзя кстати подтвердили полезность зеленого чая.

Согласно последним исследованиям японских ученых из Университета Шизуки, люди, рискующие простудиться и заразиться вирусными заболеваниями, могут избежать болезни при помощи зеленого чая.

Гайвань (Gaiwan)


Гайвань – элемент китайской чайной церемонии. С китайского переводится как «чаша с крышкой». Впервые Гайвань стали использовать для заваривания чая еще при династии Мин.

TeaGrad