В шаньдунском Жичжао будут расширять отборные сорта зелёного чая и черенковую культивацию

Автор: Пей Ин, Источник: Утренний выпуск газеты «Жёлтое море», 2011-02-15

На данный момент в развитии жичжаосского чая обострилась одна важная проблема: при семенном размножении чайного материала быстро накапливаются грязные мутации, и таким образом невозможно производить высокосортный чай. А, развивая черенковое бесполое размножение, можно выйти на действенный метод увеличения высокоурожайности и высокоэффективности отборных сортов чайного дерева. 12 февраля корреспондент побывал на конференции работников сельского хозяйства региона и узнал там, что с этого момента в развитии чая в Жичжао будет уделяться серьёзное внимание культивации и расширению посадок сортов, полученных в результате бесполого размножения.

Корейский ячменный чай Бори Ча (Bori Cha)


Бори Ча (Bori Cha) – корейский чай из жаренного ячменя, популярный также в китайской и японской кухне.
Этот легкий и пряный чай без кофеина может подаваться на стол в горячем, теплом или холодном виде. В зависимости от кухни, времени года и пожелания.

Чай к билету на поезд

На Украине вместе с железнодорожными билетами теперь можно купить не только постельное белье, но и… чай.  Подобный эксперимент начала компания «Укрзализныця».

Пока речь идет только об одном поезде -  №12/11 сообщением Киев – Симферополь. При покупке билета на него пассажиры могут сразу оплатить и стоимость одного стакана чая, который им предложат проводники.

Чайное награждение

Титестер Компании «Май» Игорь Бойко получил диплом Министерства сельского хозяйства России и почетную медаль 18-й международной выставки «Продэкспо-2011». Награда была вручена ему  за  вклад в развитие пищевой промышленности.

Игорь Александрович является одним из заслуженных специалистов  чайной промышленности страны, его опыт составляет более 55 лет.  Долгое время он преподавал и занимался разработками по чаю в профильном высшем учебном заведении,  курировал научно-исследовательскую деятельность  в области чая при Министерстве пищевой промышленности СССР, был членом центральной дегустационной комиссии Управления чайной промышленности.

Замерзших водителей напоят чаем

Белгородские инспекторы ГИБДД напоят замерзших водителей горячим чаем. Такое поручение дал начальник управления областной ГИБДД Николай Смоляков.

Подобное решение связано с резким похолоданием в регионе. Специально для оказания помощи водителям все стационарные посты и патрульные автомобили ДПС, которые несут службу на загородных трассах, будут оснащены термосами с горячей водой.

Чаепитие на Таджикской границе

Следующие чайные кадры из художественного фильма «Тихая застава» рассказывают нам как пили чай на 12-ой пограничной заставе Московского погранотряда в Республике Таджикистан в 199З году.

Дизайнерская ложечка-печенье

Чай, кофе и капуччино во многих заведениях подается с печеньем, мини-шоколадкой или бизе. Почему бы не заменить их замечательной функциональной и одновременно вкусной ложечкой?

Чаеводы восточной Фуцзяни печалятся по поводу обильного снегопада

Автор: Чжан Лицзюнь, Источник: Китайская Новая сеть, 2011-02-15

Весь минувший уикенд, с ночи 12 февраля до вечера 13-го в высокогорных районах восточно-фуцзяньской области Ниндэ непрерывно сыпал снег. В Шоунине, Чжоунине, Биннани и Чжэжуне образовался снежный покров. По словам местных жителей такого большого снега в области Ниндэ не видели более 10 лет. Так как это случилось в период образования на чайных кустах новых побегов, местные чаеводы печалятся, готовясь к худшему.

В гуйчжоусском уезде Пуань пройдёт фестиваль весеннего чая-2011

Автор: Ян Цзясянь, Источник: «Окно Синъи» (Гуйчжоу), 2011-02-15

Чтобы всеми силами провести ударно фестиваль весеннего чая-2011 в Пуани, сразу после Праздника Весны (кит.новый год – прим.ЧП) все соответствующие структуры уезда включились в подготовку этого мероприятия. На данный момент подготовительные мероприятия идут полным ходом.

«Сборщики чая»


Сборщики чая. Детский труд в старой Японии.
Фотография конца XIX века.
Автор, предположительно, – К. Тамамура из Йокогамы.
Фотография сопровождается надписью, датируемой 1897 годом: «В 1894 году Япония экспортировала 50 миллионов фунтов чая. Три четверти его – в Соединенные Штаты Америки. БОльшая часть урожая была собрана детьми».