Юань Чжэнь «Семь строф о чае»

Чай —
Ароматные листья и нежные почки.
Гочтю — честь, монаху — любовь
Ступка вырезана из белого нефрита,
Закутана в нити красной пряжи
Чайник — отсвечивает желтоватой накипью,
На чашках узоры подобно цветочной пыльце.
Поздней ночью
Приглашаю всех смотреть на яснуй луну,
Ранним утром
Моя жизнь обращена к отблескам зари в облаках.
Завершая омовения,
И древние и простые люди
избавляются от усталости,
и полководцы, и ученые
после винного похмелья
Хоть и терпят муки,
Но все же важничают.

Чжан Цзи «Чайная горная цепь»

Пурпурная почка,
Связанная с тычинкой и пестиком,
Превращается в вершину горного хребта.
Смотрю, как семья собирает урожай.
Движутся потревоженные росинки.

TeaGrad

Чай Бикрам (Bikram Tea)

Чай Бикрам(Bikram Tea)
Настоящий северо – индийский чай

Чай: Крупно листовой Чай Ассам (TGFOP)
Дегустатор: Ищенко Андрей.
Способ приготовления: в предварительно подогретый чайник засыпать чай из расчета 1 чайная ложка на чашку, залить кипятком, настаивать 4-5 мин. Добавить молоко, сахар или лимон по вкусу.
Хранение: хранить в сухом помещении при относительной влажности не более 70% в плотно закрытой упаковке отдельно от остро-пахнущих продуктов.
Масса нетто: 100г.
Место покупки: Россия, Санкт-Петербург, магазин «Море Чая» возле метро «Финляндский вокзал»
Дата покупки: 8 января 2011года.
Дегустация: ощущается индийский чай среднего качества, без сильновыраженного, характерного индийским чаям, чайного запаха и вкуса.
Производитель: Vikrma Impex(P) Ltd., Kolkata, India.
Представитель в России: ООО «Сан Лиф», 111141, г. Москва, ул.. Электродная, д.11, офис 318, тел/факс : +7(495) 781 27 42
Мейл: info@anamol.ru

Бо Цзю И «У горного источника пью чай»

Сидя напротив холодной воды,
смотрю как готовиться чайный лист.
Возникает чувство,
без причины поднимаю чашку
и протягиваю с любовью
чайному человеку.

Источник: Бронислав Виногродский «Путь Чая»

TeaGrad

Ван Цзи «К другу»

Чтобы отблагодарить тебя
за присланные стихи Цу Цзя Ляня,
шлю эти несколько листочков чая.
Я сорвал их с куста в том монастыре,
что расположен на горе О Мэй.
Это самый знаменитый чай империи,
как ты — самый знаменитый ее поэт.
Постарайся достать небесно-голубую вазу из Нисинь.
Наполни ее водой из снега,
собранного на восточном склоне горы Су Шань,
в час, когда солнце начинает всходить.
Поставь вазу на огонь из кленовых веток,
уложенных на старый мох,
и дождись, когда вода начнет смеяться.
Затем налей ее в чашу Хуань чха,
положив туда несколько листочков чая;
накрой чашу лоскутом белого шелка,
сотканного в Хуа Шань,
и жди момента, когда в комнате твоей
разольется аромат,
равный аромату садов Фэнь Ло.
Поднеси чашу ко рту и закрой глаза.
Вот ты и в Раю.

Ши Най-ань «Речные заводи»

«Речные заводи» Ши Най-аня – один из четырех китайских классических романов наряду с «Путешествием на Запад«, «Сном в Красном тереме» и «Троецарствием». «Речные заводи» («Шуйху чжуань») – авантюрно-героическая эпопея, основанная на народных сказаниях и драмах, в которой воспевается крестьянское восстание под руководством Сун Цзяна (XII в.). Наибольшее распространение роман получил в обработке Цзинь Шэн-таня (XVII [...]
Sad Panda

Ада Чай (Ada Çay)

Ада чай или «островной чай» (с турецкого «ада» – «остров») – настой из шалфея, самый популярный в Турции травяной чай. Рекомендуют пить при простуде, заболеваниях горла и дыхательных путей, также он помогает при гипертонии, повышенном потоотделении и обладает рядом других лечебных свойств. В Турции продается исключительно на базарах, в магазинах найти его сложно.
Способ приготовления: 20 г травы залить 1 литром кипятка. Настаивать 5-7 минут.

Гуй Хуан «На чайном пиру»

Под бамбуком, забыв о речах,
мы вместе пьем пурпурный чай,
опьянились текучей зарей
вместе с бессмертными богами.
Омывается сердце,
но трудно омыть его до конца
и только голос цикады слышится
в лесу.

Источник: Бронислав Виногродский «Путь Чая»

TeaGrad

Гуй Хуан «Приготовление чая»

Много осени уже,
повсюду средь пиков
вьются лианы,
опутывают в день Трех знаков Гуй
гуй чоу, новолуние гуй мао, день гуй хай.
Рядом монастырь,
где новый чай обжаривают в котле,
На старых полках
рождается новый напиток,
Крутится-крутится
и поднимается дымок.

Кооперативная артель №1 «Наше будущее»

В 1918г. происходит национализация самоварных предприятий. Наряду с ними производством самоваров занимаются артели. В Туле работали артели «Прогресс», «Наше будущее», «Красный пахарь». Самовары артели «Наше будущее» в 1923г. на Всероссийской сельскохозяйственной выставке были удостоены Диплома первой степени за отличную выработку, доброкачественную сборку и лучший фасон. На самоварах, выпущенных этой артелью, можно прочитать клеймо: «Самоварная фабрика 1-ой кооперативной артели, удостоенная диплома первой степени».