Восприятие аромата чая

Восприятие аромата чая

Аромат - одно из сокровищ чая, способное влюбить, увлечь за собой, погрузить в воспоминания, вызвать эмоции. Аромат - это очень интересная точка восприятия чая. Например в Китае зачастую он ценится превыше всего. Опять же, покупатель часто ориентируется на аромат при покупке чая.
Оценка и описание качеств аромата дело, требующее не только достаточной чувствительности, хорошей базы ароматов, но некоторой сноровки в узнавании нюансов и назывании их.

Чай лапачо из коры экзотического дерева

Чай лапачо из коры экзотического дерева

Лапачо — это вечнозелёное дерево с розовыми цветами. Оно растёт на плодородных землях Аргентины, Перу и Мексики. Ещё его называют живым или муравьиным деревом. Название такое растение получило из-за вечно суетящихся на нём муравьёв. Других насекомых на дереве не встречается.Ещё древние шаманы использовали лапачо для лечения многих болезней как внутренних, так и наружных. Настой этого дерева делается не из листьев, а из коры. Причём используется только внутренняя её часть — заболонь, то есть наружная часть древесины, которая находится между корой и сердцевиной ствола.

Жасминовый чай с яблочным сидром

Жасминовый чай с яблочным сидром

Напиток с приятным послевкусием. На основе жасминового чая с добавлением яблок и яблочного сидра.

Ингредиенты

Жасминовый чай (4 г/1,5 ч. л.)
Яблоко (1 шт.)
Яблочный сидр (300 мл)
Приготовление

Чёрный чай с изюмом

Чёрный чай с изюмом

Простой и в то же время очень вкусный рецепт чая. Всего один ингредиент, и чай преображается. Изюм дополняет чёрный чай, придает характерный вкус и аромат.
Ингредиенты

Чёрный чай (Ассам — 1,5 ч.л.)
Изюм (40 г)

Приготовление

Чай из папайи — мощное оружие против рака

Чай из папайи — мощное оружие против рака

Новое средство по борьбе с раком представлено специалистами из университета Флориды (США). По мнению ученых, экстракт и чай, произведенные из листьев папайи, эффективно помогают в борьбе с раковыми заболеваниями.

Народное снадобье, известное с давних времен, воздействует на широкий спектр опухолей. Оно используется от различных заболеваний во многих странах мира, преимущественно азиатских, но также широко известно и в Австралии.

Мате с кокаином

Мате с кокаином

Употребление чая из листьев коки приводит к появлению в организме метаболита кокаина, утверждает центр спортивной медицины Мельбурнского Университета. Странно? Итак, давайте по порядку.

В течение многих лет в организме английских жокеев обнаруживали кокаин. Причем эти самые жокеи в употреблении сего наркотика замечены не были.

Черный и зеленый чай снижает риск возникновения рака яичников

Черный и зеленый чай снижает риск возникновения рака яичников

Потребление две чашки черного или одной чашки зеленого чая в день может снизить риск развития рака яичников.
Исследователи из Вашингтонского университета изучили 2000 женщин и установили, что зеленый чай уменьшает риск злокачественного заболевания на 54%.
Второе исследование проведенное сотрудниками медицинского института в Стокгольме показывает, что употребление черного чая сокращает такой риск на 50%.

Врачи рассказали, в чем польза чая матча

Врачи рассказали, в чем польза чая матча

Матча — одна из разновидностей зеленого японского чая с тысячелетней историей.

Этот порошковый чай наиболее известен тем, что содержит в себе наибольшую концентрацию антиоксидантов среди всех известных на сегодняшний день суперфудов. Вкус матча зависит от сорта чая — он может быть как насыщенно-сладким, так и горьковатым с травяным послевкусием.

Супер-чай употребляют как в чистом виде, так и в качестве ингредиента для смузи, матча-латте или даже выпечки:

Чай заживляет раны после радиотерапии

Чай заживляет раны после радиотерапии

По заявлению исследователей, экстракты чая помогают восстановить повреждения кожи после лучевой терапии при лечении рака.

Франк Пэйджонк из Калифорнийского Университета (Лос Анжелес) вместе с коллегами из Фрайбургского Университета (Германия) изучили воздействие зеленого чая и черного чая на пациентов, прошедших лучевую терапию и повредивших кожный покров. Исследователи проанализировали влияние чайных экстрактов на белые клетки крови мыши и человека и пришли к выводу, что воздействие чая на клеточном уровне проявляется в предотвращении воспалительных процессов и уменьшении степени воспаления.

Лечите кожу маслом. Чайного дерева

Лечите кожу маслом. Чайного дерева

О чудодейственных свойствах того или иного препарата рассказывает подруга. Такая вот подруга и рассказывает автору этой статьи о новой линии косметики, которую она использовала на себе вдоль и поперек. Ее основная составляющая — масло чайного дерева. Девушка эта — обладательница смешанного типа кожи (такое часто бывает) заметила улучшения в качестве кожи уже после первого применения очищающего тоника. Мягкость и неповторимый аромат масла чайного дерева сразили ее наповал.