В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Знаменитая в Нью-Йорке кофейня BKoffie предложила своим посетителям революционный метод приготовления кофе.
Заботясь о нуждах клиента и не забывая об охране окружающей среды, BKoffie отпускает черный кофе в бумажных стаканчиках а-ля френч-пресс, что позволяет сварить кофе буквально «на бегу».
Автор: Александр Росси (Alexander Rossi) (1840-1916)
Название картины: Послеобеденный чай (Afternoon Tea)
Масло, холст
Частная коллекция
Раньше пила с сахаром, но осточертело и отучилась, чему очень рада) На вкус чай с сахаром - как отвар какой-нибкдь противный, или черемша маринованная сладкая) Действительно, сахар портит такой благородный напиток, как чай. На вкус приятно очень... Нет такого приторного вкуса, есть только замечательный запах и послевкусие, чего нельзя ощутить, если набухать в чашку несколько ложек сахара. Исключение, разве что, составляет чай с лимоном, ложечка сахара там не помешает, особенно если пить его холодным. А так... Если и пить чай сладким, то уж лучше с медом, нежели с сахаром.
LoveHate
На самом деле, мне нравится сам, так сказать ритуал - медленно, из калебаса, через металлическую трубочку-бомбилья, которая нагревается по мере того, как в нее попадает горячая жидкость=)) Но сам вкус мате не люблю - какой-то травянистый, деревянный. А еще правильно заварить его - это ж геморрой, ужасно. И мошки с нем иногда заводятся. И при низком давлении его пить нельзя, увы. А мне-то обидно, подарили калебас и огромную пачку этого мате, попила немножго, стало плохо. Как раз из-за давления. Теперь не пью, стоит пыль только собирает=((
LoveHate
Для того, чтобы приготовить крем-кофе по-баварски взбейте в сотейнике 2 яичных желтка и 75 грамм сахарного песка или пудры. После этого добавьте туда же стакан горячего молока и стакан горячего крепкого черного кофе. Поставьте на огонь и варите, постоянно помешивая. Не дайте кофе закипеть.
В это время разведите 2 ст.ложки желатина в 50 мл теплого кофе и добавьте в сотейник. Перемешайте, снимите с огня и разлейте по формочкам. Поставьте в холодильник, украсьте взбитыми сливками.
Название картины: Едоки картофеля (The potato eaters)
Автор: Винсент Ван Гог (Vincent van Gogh)
Название картины: Чайная вечеринка (The Tea Party)
Автор: (Frederic Soulacroix)
Эвкалиптовый чай – чай из листьев эвкалипта.
Эвкалипт (лат. Eucalyptus) – вечнозеленое дерево высотой от 70 до 100 м. Родиной растения является Австралия и о-в Тасмания, хотя в настоящее время эвкалипт распространен во многих других странах с влажным тропическим климатом.
В Азии и Африке, например, его используют для осушения болот. Там же он получил название «лихорадочное дерево», благодаря тому, что в местах посадки эвкалипта осушаются болота, за счет чего на этой территории снижается количество малярийных комаров. Случаи заболевания малярией редки в такой местности, а то и вовсе не регистрируются.
Американские ученые, работающие в Сент-Луисе, в Университете Вашингтона, утверждают, что чай в пакетиках разрушает зубы.
При проведении ряда исследований было обнаружено, что быстрорастворимый чай содержит завышенное содержание фторидов, которое может нанести вред организму человека.
Оптимальное содержание фторидов в напитке не должно превышать четырех частей на миллион (а лучше – меньше). В то время как в чае из пакетиков это содержание колеблется от одной до шести с половиной частей на миллион.
Название картины: Чаепитие (Taking Tea)
Автор: Джордж Гудвин Кильбурн (George Goodwin Kilburne)