Зеленый чай очень… сытный, так как богат белком. Эту его особенность отмечали еще английские эксперты-титестеры (от англ. tea test - ''пробовать чай'') ХIX века, проводившие дегустации китайских чаев для королевы Виктории. В зависимости от сорта чая, в напитке может содержаться от 15 до 25% белка. Отчасти поэтому в Китае и Японии активно используют чайный лист в салатах, супах или тушат его с мясом – по содержанию белков он может сравниться с фасолью или чечевицей.
Интересно о чае
В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Китай
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
О чайном пути
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Рецепты
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Основные разновидности чая
Большинство исследователей сходится во мнении, что родина чая, самого популярного бодрящего напитка современности – Китай. Сегодня эта страна производит более 25% мирового объема чая.
Сорта чая различаются в зависимости от региона произрастания сырья, времени сбора, метода обработки и степени ферментации. Ферментация – это естественный процесс окисления, который начинается в чайном листе, как только его срывают с куста. Способ и умение обработки чая во многом определяют его вкус и качество.
Черный чай спасет от инсульта
В современном обществе чай и кофе очень популярны. При этом бытует мнение, что напитки с кофеином вредны. Однако при правильном приготовлении черного чая он может быть лишь полезным.
Стоит отметить, что черный чай рекомендуется пить без каких-либо добавок, то есть без молока и сахара, чтобы по-настоящему ощутить все преимущества этого ароматного напитка.
Черный чай сохранит Ваши зубы Многие исследования показали, что черный чай ограничивает рост разрушающих зубы бактерий.
Медики рекомендуют переходить на Иван-чай
Иван-чай, или кипрей издавна известен как лекарственное растение, которое помогает бороться с различными недугами. Медики сообщают, что для здоровья человека необходимо иногда отказаться от обычного черного или зеленого чая и кофе и заменить их на травяные чаи.
Отвар из иван-чая называют «Русский чай». Его отличие от обычной заварки в том, что он не содержит кофеин, пуриновую, щавелевую, мочевую кислоты, которые нарушают обмен веществ. Кипрей содержит медь и марганец, которые способствуют кроветворению и повышают защитные функции организма.
Развлекаем гостей на свадьбе
В этой статье мы расскажем о том, как развлечь гостей на свадьбе. Вы можете заказать услуги тамады, или пригласить в качестве ведущего кого-то из своих знакомых. При этом учтите, что профессиональный ведущий обычно хорошо знает обо всех свадебных традициях, и у него в запасе есть множество различных шуток.
TRILIGHT – подарите уют вашему дому!
В каждом доме должны быть все условия для комфортного и приятного отдыха. Ни одно жилище не обходится без светильников, торшеров и прочих приспособлений, дающих нам не только свет, но и уют.
Современные магниты
Сейчас нередко можно встретить предложения неодимовых магнитов.
Но еще чаще встречаются объявления
Компания «МосЭнергоСервис»
Вода считается одной из главных потребностей любого человека. В наши дома она приходит по государственному водоснабжению, однако происходят моменты, когда идет что-то не так или срочно нужна проверка и замена счетчика.
В таком случае существует компания «МосЭнергоСервис», которая предлагают такие услуги населению:
Оборудование для фастфуда
Наша фирма предлагает оборудование для фаст фуда эффективно выполняющее задачи, поставленные перед ним. Наши клиенты – столовые, рестораны, бары точки быстрого питания, кинотеатры и фут-корты. Модели, представленные в каталоге, поставляются с лучших заводов, а значит, не стоит сомневаться в качестве продукции. Оборудование для фастфуда представляет собой разнообразные изделия, подходящие как для крупных предприятий, так и для небольших фирм. При этом все устройства отвечают требованиям по функциональности и качеству.
Черный чай поможет забеременеть
Американские ученые провели эксперимент и пришли к выводу, что употребление черного чая оказывается благотворное влияние на фертильность - репродуктивную способность женщин. В исследовании приняло участие примерно 4 тысячи женщин. Каждая из них выпивала не менее двух чашек черного чая ежедневно. По итогам эксперимента специалисты сделали вывод, что благодаря кофеину, содержащемуся в черном чае, фертильность женщин-добровольцев повысилась в среднем на 27%.