В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
При производстве белого чая, будь то юньнаньский или фуцзяньский, используется одна и та же нехитрая технология: собранное сырьё сначала подвяливают в тени, а затем сушат на солнце. Однако этот простой на первый взгляд процесс таит в себе много нюансов и чаще всего требует довольно продолжительного времени.
Интересно, что при всей схожести технологии производства конечный результат этих чаёв разный. А всё дело в ботанических особенностях чая этих двух чайных регионов Китая.
Деревня Тунму 桐木 расположена высоко в горах близ города Уишань в провинции Фуцзянь.
Именно это место считается родиной красного чая Чжен Шань Сяо Чжун 正山小种 или как его ещё называют Лапсанг Сушонг. Чай сделал этот населённый пункт знаменитым. Но ирония заключается в том, что на сегодняшний день производство Чжен Шань Сяо Чжуна в деревне Тунму резко сократилось.
Прежде чем красный чай заметили китайские любители чая, он распространился на все континенты мира и наряду с водой стал самым популярным напитком.
Вплоть до чайного ренессанса 21-го века его в Китае практически не употребляли. И пить красный чай китайцы начали совсем недавно. Его качество в настоящее время квалифицируется как один из лучших в мире, а цены соответствуют другим премиальным чаям.
Резко возросшая популярность красных чаев в Китае объясняется не только высокими качественными характеристиками выпускаемой продукции, но и уникальностью полезных свойств, доказанных недавними научными исследованиями.
Долгосрочное исследование, проведенное Национальным институтом общественного здравоохранения и окружающей среды Нидерландов, выявило зависимость между регулярным употреблением красного чая и снижением риска развития инсульта.
Многие часто начинают задумываться о том, как накопить больше денег, и как использовать доступные средства. Если у вас имеются свободные деньги, то вы их можете использовать по-разному. Вы можете просто положить средства у себя дома, а можно подыскать для себя вклад в одном из банковских учреждений. Именно благодаря депозитам вы и деньги сохраните, и преумножите их, потому что банк будет начислять вам проценты
Китайцы умеют использовать все доступные ресурсы, чтобы сделать блюдо вкусным. Чай, который в древние времена служил лекарством, теперь стал не только одним из популярных напитков, но и отличной приправой.
Познакомьтесь с двумя восхитительными блюдами, приготовленными в чайном напитке.
В чем разница между китайским и японским зеленым чаем? Кратко рассмотрим основные отличительные особенности зеленого чая этих двух стран.
В исторических записях говорится, что чай прибыл в Японию из Китая в 8 веке через буддийских монахов, которые ездили за границу и вернулись с этим новым напитком, который поддерживал медитацию и обладал целебными свойствами.
«Чайные камни» – эксклюзивный, оригинальный продукт непревзойденного мастерства и изобретательности китайских производителей последних лет. Он был создан по инновационной технологии, изобретенной, отработанной и запатентованной заводом 龙园茶业 «Сад дракона» сравнительно недавно, в 2013 году. На сегодняшний день по праву считается самой яркой жемчужиной в сокровищнице зрелых пуэров.
У этого необычного китайского чая есть несколько названий: «Ископаемый чай», «Золотой Бухуан», «Чайные камушки, «Чайные окаменелости», «Битое серебро». Своей изысканной маленькой формой и блеском он действительно напоминает кусочки рассыпанного блестящего серебра
В том, что между Аньцзи Бай Ча (Белый чай из Анжи) и белым чаем провинции Фуцзянь есть разница, знают многие любители китайского чая. А вот в чем конкретно она состоит, будем разбираться.
Хотя белый чай провинции Фуцзянь (Бай Хао Инь Чжень, Бай Му Дань) и Белый чай из Анжи (Аньцзи Бай Ча) и содержат в своих названиях слово «бай», что означает «белый», это совершенно два разных вида чая. У них разная родословная, сырье, места произрастания, методы обработки, эффект воздействия на организм человека, внешний вид и качественные характеристики.
Вкус чая тесно связан с его ароматом, они всегда дополняют друг друга. У качественных китайских чаёв ароматы натуральные, а потому невероятно богатые, отличающиеся большим разнообразием: сладкие, тихие и элегантные, освежающие, стойкие и т.д. Чайные романтики говорят, что аромат чая подобен лучику душистой чайной души, туманной, как дым, когда, закрыв глаза и нежно вдохнув любимый аромат, успокаивается каждый напряженный нерв.