Отличительные характеристики Хуан Цзинь Гуя и Тегуаньиня

Отличительные характеристики Хуан Цзинь Гуя и Тегуаньиня

Есть в провинции Аньси два удивительных чая - два знаменитых улуна - Тегуаньинь и Хуан Цзинь Гуй. Их хорошо знают и любят во многих уголках .мира за их изысканный свежий аромат и выразительный цветочно-фруктовый вкус. По качественным характеристикам они очень похожи, хотя производятся из разных сортов чайных растений. (Хуань Цзинь Гуй относится к древесному типу, а Тегуанинь к кустарниковому). При этом даже не всякий любитель и знаток улунов с первого взгляда может точно определить, с каким чаем имеет дело

Потребление чая как основной фактор долголетия

Потребление чая как основной фактор долголетия

В 1989 году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) объявила, что одним из ключевых факторов долголетия человека является потребление большого количества натуральных продуктов и отказ от вредных привычек. На первый план выдвигалась популяризация чая и борьба с курением. Два десятилетия спустя Организация Объединённых Наций вновь призвала чайную промышленность сосредоточиться на пользе чая для здоровья - на этот раз, чтобы привлечь молодое поколение к здоровому образу жизни.

Врач Иванов объяснил, что будет, если часто пить чай с фенхелем

Врач Иванов объяснил, что будет, если часто пить чай с фенхелем

Против вздутия, колик и расстройства кишечника, для спокойствия нервной системы — чай с фенхелем обладает массой полезных свойств. Но всем ли его можно и пойдет ли он на пользу, если пить его регулярно?

Многие травяные чаи не только вкусные, но и полезные. Один из таких напитков, особенно популярных в последнее время, — чай с фенхелем. Считается, что он улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, способствует выработке молока у кормящих мам и справляется с коликами у малышей.

Molecules: зеленый чай смягчает вред от кальяна

Molecules: зеленый чай смягчает вред от кальяна

Интернациональная команда биологов представила результаты исследования, опубликованные в журнале Molecules, подтверждающие положительное воздействие флавоноида из зеленого чая на организм при воздействии дыма кальяна.

Эксперимент проводился на мышах BALB/c, которым подверглись воздействию курения кальяна, ароматизированного и неароматизированного. Результаты показали, что такое курение провоцирует воспаление и окислительный стресс, ведущие к изменениям в генах антиоксидантов и маркерах воспаления.

Названы 5 видов чая, которые помогут «сжечь» жир на животе

Названы 5 видов чая, которые помогут «сжечь» жир на животе

Исследования подтверждают, что регулярное употребление определенных видов чая может способствовать снижению веса, особенно в области живота. Антиоксиданты, содержащиеся в этих чаях, играют ключевую роль в поддержании общего здоровья и борьбе с ожирением, информирует сайт Ferra.

1. Зелёный чай:

Полезные свойства Пуэра

Полезные свойства Пуэра

Тема пользы Пуэра актуальна как никогда. Люди, погрязнув в болезнях и пагубных привычках, начинают осознавать, что здоровье – главная ценность в жизни. Неудивительно, что в последнее время всё больше взоров обращается на Восток в поиске рецептов мудрости и здорового долголетия. Все больше людей старается вести здоровый образ жизни, который дарит человеку физическое и нравственное здоровье и гармонию души. Активный образ жизни предполагает не только физическую активность, но и употребление здоровых продуктов и напитков.

Любопытные факты о листьях пуэра

Любопытные факты о листьях пуэра

Факт 1. Местоположение чайных плантаций

Местоположение чайных плантаций играет ключевую роль в качественных характеристиках пуэра. В низовьях гор собирают листья пуэра более низкого качества. Они, как правило, поставляются на чайные фабрики, которые используют его в купажах. Листья пуэра высшего качества собирают со старых чайных деревьев (古树) горных склонов провинции Юньнань. Даже различия в местоположении чайных деревьев в пределах одной и той же провинции дают различия вкусовых оттенков чая.

Откуда Пуэр родом

Откуда Пуэр родом

Первые упоминания о китайском чае Пуэр и его производстве относятся ещё к временам правления династии Тан (618 - 907 гг. н.э).

Об этом свидетельствует древний документ “Книга о Варварах”, составленный в те времена неким государственным чиновником при императорском дворе. Он был первым официальным лицом, посетившим провинцию Юньнань, именовавшуюся тогда Мэншэ. В «Книге о Варварах» утверждается, что «необработанный чай, собранный с деревьев, разбросанных по горам вблизи поселения Иньшэн, местные жители пьют, готовя его вместе с перцем, имбирём и кассией (александрийский лист)». Поселение Иньшэн находилось в центральной части сегодняшней провинции Юньнань

Китайская чайная церемония: как правильно заваривать этот напиток

Китайская чайная церемония: как правильно заваривать этот напиток

Культура чаепития всегда стояла особняком среди нематериального культурного наследия Китая. Она выделяется своей изысканностью, глубоким смыслом и необыкновенной сложностью.

Китайская чайная культура уходит корнями в далекое прошлое, она глубока и многогранна. В Китае существует множество сортов чая, их делят по цвету, степени ферментации, сезону сбора, степени обжаривания и другим признакам. Популярным является деление чая по способу обработки на зеленый, улунский, красный, черный, желтый и белый. Соответственно для каждого сорта чая будет своя уникальная чайная церемония.

Врач Парецкая назвала опасным питье чая из чайника, не отмытого от налета

Врач Парецкая назвала опасным питье чая из чайника, не отмытого от налета

Врач Елена Парецкая посоветовала не пить чай из кружек и чайников, не очищенных от коричневого чайного налета на их внутренних стенках.

Врач Парецкая назвала опасным питье чая из чайника, не отмытого от налета.

«Пить чай из чайника и кружек, которые плотно окутаны темным налетом, не стоит. В этой пленке активно размножаются грибки и бактерии, они накапливаются и попадают в напиток, а из него — в организм», - сообщила медик порталу «Доктор Питер».

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях.
Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)