Сатемва (Satemwa) — небольшая частная компания-производитель чая и кофе в Малави. Основана в 1923 году шотландцем Маклиен Кеем (Maclean Cathcart Kay), плантатором из Малайи. Он же через год вырастил свой первый куст чая и еще через три года заложил чайную плантацию Сатемва Ти истейт.
Интересно о чае
В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Китай
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
О чайном пути
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Рецепты
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Сатемва — малавийская чайная компания
Опубликовано 13 июня, 2013
Дунтин Билочунь, или Весна на вершине Било в горах Дунтин (洞庭碧螺春)
Опубликовано 12 июня, 2013
Чай Дунтин Билочунь производится в районе У Чжун (бывший уезд У) на территории административного подчинения городу Сучжоу провинции Цзянсу, на берегах Великого озера (Тайху) на горах Дунтин. Является зелёным чаем, входящим в десятку самых знаменитых чаёв Китая.
Кофемашина эспрессо от фирмы Franke
Опубликовано 11 июня, 2013
Кофемашина эспрессо от фирмы Franke
Если вы не знаете, какая эспрессо кофемашина справится со своей работой лучше, чем остальные, то обратите внимание на Franke – одно из ведущих швейцарский предприятий, которое уже практически сотню лет занимается изготовлением кофеварочных машин.
Где и в чем лучше хранить чай
Опубликовано 11 июня, 2013
Современный ассортимент чая может вскружить голову любителям этого напитка, но настоящие ценители умеют отличать истинные китайские сорта от подделок. Для того, чтобы весь мир мог вкушать лучшие качества чая, понадобилось тысячелетие. И секреты его сбора и приготовления стали известны. Когда конкретно появился этот напиток неизвестно. Традиционным чаепитие стало спустя 500 лет. В Европу чай добрался в 16-м столетии.
Простые рецепты травяных чаёв
Опубликовано 11 июня, 2013
равяные чаи гармонично сочетают в себе пользу и приятный вкус. В зависимости от состава и содержания биологически активных веществ, такой чай может обладать болеутоляющим, расслабляющим или стимулирующим действием.
Травяные чаи можно принимать при любом состоянии здоровья и в любом возрасте и, желательно, регулярно. Травяной чай не содержит кофеина и отлично подходит для детей и тех, кто страдает нарушениями сердечно-сосудистой и нервной и систем.
Чай, похожий на индийский, собрали в Сочи
Опубликовано 11 июня, 2013
В Сочи завершился первый этап сбора чая. Результаты превысили прошлогодние показатели. Пять чаеводческих хозяйств курорта собрали более 68 тонн чая.
Что на 13 тонн превысило прошлогодний показатель. В целом сочинские хозяйства планируют собрать в текущем сезоне порядка 290 тонн зеленого чайного листа.
В администрации Сочи отмечают, что чай, возделываемый на территории города, является самым северным промышленно выращиваемым чаем в мире.
Чай: напиток для сауны
Опубликовано 11 июня, 2013
Поговорим о тех напитках, которые следует употреблять в сауне. Не секрет, что самым лучшим напитком после сауны, который способен утолить жажду, является ароматный, крепкий чай. Для приготовления хорошего, душистого напитка брать нужно исключительно качественный продукт, так же важно, чтобы готовил его опытный специалист, ведь от того как приготовлен чай зависит очень многое.
Подобные заведения всегда имеют достаточный ассортиментный ряд, который можно посоветовать своим посетителям.
С чем стоит пить чай?
Опубликовано 11 июня, 2013
Медики рассказали, что усиливает, а что убивает лечебные свойства напитка.
Оказывается, полезные свойства чая зависят не только от его качества и разновидности, но и от того, с чем вы любите чаевничать.
Например, молоко снижает тонизирующий эффект чая. Молочный белок - казеин - связывает танины и кофеин. И делает напиток менее бодрящим. Зато чай с молоком лучше принимает желудок, особенно если у вас повышенная кислотность. А еще молоко усиливает мочегонные свойства чая. Так что перед выходом на улицу его лучше не пить.
Чай помогает лучше думать и защищает от инсульта
Опубликовано 10 июня, 2013
Три чашки чая в день - утром, днем и вечером - помогут защитить и сохранить здоровье, уверяет профессор фитохимии в Школе фармакологии при Университете Лондона Симон Гиббонс. Согласно исследованиям, люди, которые регулярно пьют чай, реже имеют опухоли мозга или инсульт, а также лучше переносят инфекции.
Существуют четыре основных типа чая - черный (в том числе "Английский завтрак" и Earl Grey), зеленый, белый и улун. Все они содержат полезные антиоксиданты. При этом добавление молока нежелательно: белки мешают организму получить доступ к полезным веществам, а вот сахар не имеет такого эффекта.
Поможет ли зеленый чай похудеть?
Опубликовано 10 июня, 2013
Согласно данным предыдущих исследований, зеленый чай помогает похудеть. Для того чтобы проверить, так ли это на самом деле, корейские ученые провели собственное исследование.
Согласно данным предыдущих исследований, зеленый чай помогает похудеть. Для того чтобы проверить, так ли это на самом деле, корейские ученые провели собственное исследование.
Ранее ученые доказали, что активные компоненты зеленого чая – флавоноиды – уменьшают всасывание глюкозы и жиров в кишечнике.