Еще раз про чайную лабораторию

Все-таки приятное это дело – пить чай с понимающими людьми.

Так мы подумали, и собравшись вчетвером, сделали это. Пили свежепривезенный Ми Сян ча (улун с медовым ароматом, тайваньский). Аромат должна вам сказать не очень похож на наш привычный аромат меда. Он более сложный и изысканный. В нем присутствует не только сладость, но и легкий холодок, и равновесие. Тайваньцы не прекращают удивлять нас – создатели невероятной чайной утонченности. Пили два с половиной часа. Выпили 2 термоса. К концу 2-го термоса, должна вам сказать, аромат несколько побледнел, вот собственно и все. Уборка чайного листа – как всегда у тайваньцев – великолепна.Что еще сказать? Впервые за морозную прошлую неделю удалось согреться. Чего и вам желаю.

Маски для лица из чая

Ежедневный уход за кожей лица для женщины любого возраста – это та процедура, которой не стоит пренебрегать. Каждая женщина хочет иметь нежную, бархатистую кожу и для достижения этой цели есть большое количество способов. Кроме ежедневных очищающих средств и увлажняющих кремов, существует огромное разнообразие масок для кожи лица, в состав которых входят разнообразные ингредиенты, имеющих различное влияние на кожу. Ведь к каждому типу кожи необходим индивидуальный подход.

Упавшего в воду мальчика согрели горячим чаем

5 декабря самарские спасатели вызволили из беды 13-летнего мальчика. Подросток гулял на набережной в районе Первомайского спуска, перегнулся через перила и упал на дамбу, с которой скатился в реку.

В ледяной воде мальчик барахтался недолго - уже через десять минут специалисты поисково-спасательной вытащили его на берег.

Чай по мужски

Кадры из фильма Дмитрия Дьяченко “О чем говорят мужчины”, где главные герои пьют чай и кофе.
В одной сцене они пьют чай в ресторане Москвы, в другой, – в отеле поселка Бельдяжки.

Музею «Тульские самовары» — 20 лет!

7 декабря музей «Тульские самовары» отметил свое 20-летие. Празднование «круглой даты» началось утром с театрализованного мероприятия для детей. Школьники увидели, как работает жаровой самовар, и выпили из него чаю.

Сегодня в музее открылась выставка, посвященная памяти его основателя Алевтины Тихоновой.

Новый год с ароматом чая

Главный государственный санитарный врач России Геннадий Онищенко дал здоровые советы россиянам накануне новогодних праздников.

«Желаю встретить Новый год в кругу семьи, не чревоугодничать, не употреблять горячительные напитки», - сказал Онищенко.

По его словам, вместо алкоголя в новогоднюю ночь лучше пить клюквенный морс и хорошо заваренный зеленый чай, а также есть больше растительной пищи.

Как правильно выбрать зеленый чай

Зеленый чай, помимо прекрасного вкуса и аромата, содержит значительное количество полезных и необходимых человеку веществ: витамины, эфирные масла, танин, кофеин, теобромин.

В зеленом чае в 10 раз больше витамина С, чем в черном. В сравнении с черным чаем, зеленый намного сильнее возбуждает и стимулирует.

Химические чайники II.

Чайник, покрашенный краской и отработанным машинный маслом. Поверхностная мягкая глина, даже не Цзы Ша – обратите внимание на разность цвета внутренней и внешней плоскостей, также неоднородность покраски. Такие чайники часто продаются как старые. Но почему тогда внутри – девственно чистая глина?
Наполнив кипятком, такой чайник жутко воняет и не годен для использования.
Воистину - иССинский чайник!

ChaYi

История заварного чайника

История чайника значительно короче истории самого чая, а все потому, что в те далекие времена в нем просто не было необходимости. В VIII веке н.э. чайные листья скручивали вручную, сушили, а затем измельчали в порошок. После, в порошок добавляли соль и клали в кипящую воду, для того, чтобы получить густую смесь, которая и называлась чаем. Со временем процедура немного изменилась: в чайный порошок стали добавлять горячую воду и взбивать до образования пены. Этот метод приготовления чая впервые применили в Японии в IX веке.
Традиционный же метод заваривания чая стал популярен в начале правления династии Мин (Китай, 1368-1644 гг.). Именно тогда листья стали заливать кипятком, и для того, чтобы напиток настоялся и оставался теплым, понадобилась закрытая посуда. Этим же периодом датируются самые ранние образцы чайников. Изготавливались они из особого сорта пористой глины, называемой зиша, которая добывалась и добывается в небольшом городке Исин, Китай. Гончарное производство развивалось там еще со времен династии Сун (960-1279 гг.).
Благодаря тем первым чайникам из зиши, современный заварочный чайник имеет именно такую форму.
Постепенно возросший спрос на этот товар привел к появлению целой индустрии производства чайников. А в XVI веке культ чая, возникший в Японии, произвел революцию в способах декорирования чайников. Украшенные картинами природы или буддийскими сутрами, они стали цениться и как произведения искусства.
С тем, чтобы обучиться гончарному делу, японцы активно приглашали китайских мастеров. Со временем в Японии были разработаны новые техники изготовления чайников. Провинция Бидзен стала важным центром по производству японской керамики.
В Европу чайники завезли голландцы в начале XVII века, имеющие в то время обширные торговые связи с Китаем. Но производство началось лишь в конце 70-х годов XVII столетия, когда голландским гончарам удалось создать первый чайник, устойчивый к высоким температурам.

Бангладеш становится импортером чая

Чайная индустрия Бангладеш не в состоянии обеспечить быстро растущий внутренний спрос на чай. Страна, еще в 1990 году экспортировавшая чай на 40 миллионов долларов США, сейчас продает на внешнем рынке чая всего на 650-700 тысяч долларов. А для удовлетворения внутреннего спроса и вовсе вынуждена импортировать чай.