Бедных москвичей согреют горячим чаем

В дни новогодних и рождественских праздников столичные власти проведут чаепития для малообеспеченных москвичей.

«На новогодние праздники столичные власти готовят целый ряд

благотворительных акций для социально незащищенных категорий граждан», - отметил  заместитель руководителя департамента торговли и услуг города Владимир Слепак.

Из записок синхронного переводчика (2)

николай спешнев, спешнев спбгу, записки синхронного переводчика

Google.cn

google, china, гугл, китай

Автосалон 2010 в Тайбэе

автошоу 2010 тайвань тайбэй, international auto show 2010 taipei
 
автошоу 2010 тайвань тайбэй, international auto show 2010 taipei
Проходило шоу в здании напротив 101.
автошоу 2010 тайвань тайбэй, international auto show 2010 taipei
День был абсолютно безрадостным и унылым.
автошоу 2010 тайвань тайбэй, international auto show 2010 taipei
Но внутри царило оживление.
автошоу 2010 тайвань тайбэй, international auto show 2010 taipei

Еще раз про чайную лабораторию

Все-таки приятное это дело – пить чай с понимающими людьми.

Так мы подумали, и собравшись вчетвером, сделали это. Пили свежепривезенный Ми Сян ча (улун с медовым ароматом, тайваньский). Аромат должна вам сказать не очень похож на наш привычный аромат меда. Он более сложный и изысканный. В нем присутствует не только сладость, но и легкий холодок, и равновесие. Тайваньцы не прекращают удивлять нас – создатели невероятной чайной утонченности. Пили два с половиной часа. Выпили 2 термоса. К концу 2-го термоса, должна вам сказать, аромат несколько побледнел, вот собственно и все. Уборка чайного листа – как всегда у тайваньцев – великолепна.Что еще сказать? Впервые за морозную прошлую неделю удалось согреться. Чего и вам желаю.

Вкус времени

Кто бы не хотел увидеть воочию, что делает с нами время? А понюхать, попробовать? Я не соскакиваю с темы, эта статья тоже про чай и его тонкое взаимодействие со временем. Когда я только начала знакомиться с чайной культурой, я узнала о чае и времени 2 вещи: 1-чай не стоит хранить больше года, он утрачивает аромат, вкус и полезные свойства со временем, хороший чай – свежий чай, и 2 – есть особые сорта чая, которые со временем становятся только лучше и вкуснее. Это пуэр из провинции Юннань. Это выглядело странно. Возможность проверить последнее утверждение появилась намного позже, когда я не только стала ездить сама покупать чай в Китае, но и покупать в достаточном количестве, чтобы чай мог спокойно лежать себе и ждать своего часа. Что же удалось выяснить?

Чай, вареный на молоке, рецепт

Чай, вареный на молоке, рецепт

Вообще чай на молоке варят в Индии – помню, в 5 утра просыпаешься в поезде от криков: «Гарам масала, масала чай чай, чай, чай масала» – это разносят свежесваренный молочный чай. В свое время в клубе чайной культуры «Да Тун» в саду Эрмитаж, Илья Бадуров пропагандировал молочный чай, использовав индийский рецепт, однако вместо индийского чая он использовал китайский пуэр, добавлял в чай кусок свежего имбиря и мед. Рецепт был хорош, особенно для холодных дней. Так что со своими доработками, с удовольствием публикую народу на пользу и радость. Уж очень быстро похолодало в этом году.

Масло вместо пу… то есть черника вместо чая

Просто цитата: «власти Тбилиси приняли решение заменить чайные плантации черничными, передает Бизнес-Грузия. В настоящее время в правительстве активно обсуждается проект, согласно которому на ряде амортизированных участков восточной Грузии чайная культура будет заменена плантациями черники. Министерство сельского хозяйства рассчитывает, что замена чая на чернику будет первым шагом к успешному выращиванию черники в стране».

Новогодние акции в магазинах «чай» и «салон чая»

На форуме эта информация уже проходила, но теперь, если можно так выразиться, официальное сообщение. С 6 декабря 2010 года по 9 января 2011 года в магазинах «Чай» и «Салон Чая» проходит акция «Это бесплатно!», участником которой становится каждый покупатель, сделавший разовую покупку на сумму свыше 699 рублей. Подробности — под ссылкой.

В Крымском этнографическом музее открылась выставка Самоваров

26 ноября 2010 г. в Крымском республиканском Этнографическом музее города Симферополь открылась выставка Русских Самоваров.
Выставка «Русский Самовар» знакомит посетителя с чайными традициями и культурой чаепития народов, населяющих Крымский полуостров: русских, украинцев, крымских татар, крымчаков, караимов и многих других. На выставке экспонируются около 200 самоваров.
Адрес:
Крым, г. Симферополь, ул. Пушкина, 18
Тел: (0652) 25-52-23