В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Исследователь чая Тим Бонд заявил, что китайский улун является наиболее полезным среди всех видов чайных напитков.
Это связано с уникальным способом приготовления улуна. Так, листья изготавливаются с неполным тепловым обращением, что позволяет сохранить больше антиоксидантов. Этот вид чая содержит полезные компоненты — полифенолы теазинензины. По словам эксперта, употребление улуна помогло стабилизировать уровень сахара у 20 человек с диагностированным диабетом.
На юге Китая растут огромные деревья, которые образуют целые рощи. Возраст этих растений насчитывает сотни лет, а в высоту они достигают иногда двадцати метров. Именно листья этих огромных деревьев служат сырьем для черного чая Пу-эр. Размер листьев поражает – они огромные, плотные и мясистые, в некотором роде напоминают мужскую ладонь.
Как получается Пу-эр
Учёный-экспериментатор Тим Бонд рассказал, что самый полезный из чаёв — улун — суперкрупнолистовой чай, который имеет выраженный вкус и аромат. Но польза улуна не столько в виде, сколько в способе заваривания.
Бонд рассказал, что изучил и теоретическую часть о чаях, и на практике испытал множество напитков. По словам исследователя, улун заваривают способом неполного теплового обращения при температуре воды 80-85 градусов Цельсия. Причём листья улуна ферментируются частично — края и часть поверхности, при этом сохраняется структура чайного листа.
Для рецепта вам потребуется:
вода - 1 стакан
черный чай - 4 ст.л.
мята (сушеная) - 1 ч.л.
молоко - 2 стакана
сливки (10%) - 1 стакан
Эксперты в области питания выяснили, какие виды чая укрепляют иммунитет и продлевают жизнь. Исследования доказывают, что чай, независимо от сорта, богат антиоксидантами, полифенолами и прочими полезными растительными соединениями, защищающими от рака.
Первым в списке числится зеленый чай, известный многим своими тонизирующими свойствами. Только зеленый, в отличие от травяных, не успокаивает, а, наоборот, бодрит. Этот вариант может стать отличной альтернативой кофе, особенно для гипертоников и людей с бессонницей.
Для рецепта вам потребуется:
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Холодный мятный чай с ежевикой необходимо...
Воду вскипятить и залить ею листья чая и мяты. Настоять 10 минут.
Для рецепта вам потребуется:
вода - 1 л
лимонный сок - 0, 5 стакана
черника (замороженная) - 450г
черный чай - 4 пакетика
сахар - 3/4 стакана
Рецепт приготовления:
Для рецепта вам потребуется:
вода - 1 л
груша - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
черный чай байховый - 4 ч.л.
сахар - 1.5 ч.л.
Для рецепта вам потребуется:
черный чай (готовый) - 100-150 мл
лимонный сок - 1 ст.л.
апельсиновый сок - 2 ст.л.
мятный сироп - 2 ч.л.
сахар или мед - по вкусу
Для рецепта вам потребуется:
малина (свежая) - 200г
сахар - 1 стакан
вода - 11 стаканов
мелисса - 1 пучок