Китайский чай один из самых лучших и вкуснейших напитков на свете во все времена. В Индии чая нет, масала не считается. Чай "со слоном" всего лишь ностальгия по тем временам, когда другого чая не было в принципе. А как к чаю относятся в самом Китае?
Процесс заваривания чая каждодневен и обычен для каждого китайца, несмотря на всю ритуальность. Это для нас гайвань представляется волшебной пиалой, а для китайца из Юндина это просто чашка с крышкой.
К изысканной подаче можно приобщиться в ресторане с отдельным чайным меню и сопутствующим оформлением. Чайник с регулировкой температуры воды и даже подставка для ситечка.