Японский чай матча – это густой зеленый напиток, который готовят из специально приготовленного порошка. Его готовят из высушенных листочков зеленого чая, перетирая на специальном оборудовании.

Матча держит в спящем состоянии раковые клетки, так как забирает у них энергию, которой они питаются. Именно такое открытие совершили сотрудники Университета Солфорда.

Ученые проверяли, как матча оказывает влияние на клетки рака груди. Выяснилось, что чай смог подавить митохондриальные обменные процессы. Так клетки рака не смогли подзаряжаться. Со временем они ослабли и погибли.

Тщательный анализ показал, что чай влиял на сигнальный путь mTOR (очень важен для обмена веществ для раковых клеток). Помимо этого, матча ослаблял компоненты рибосомы (клеточный элемент, на котором синтезируется больше количество белков, которые используют раковые клетки).

В теории японский зеленый чай может работать так же, как и рапамицин, который блокирует путь к mTOR, считают учёные.