На выставке чая в Китае рассказали об основных особенностях чая

На выставке чая в Китае рассказали об основных особенностях чая

Чай на любой вкус. В Китае открылась выставка, где представлены сотни его сортов. Страна, известная своей древней культурой чаепития, является мировым лидером среди поставщиков. Только в прошлом году страна произвела 2 миллиона тонн чая, 90% продукции продано на внутреннем рынке.

Зеленый, белый, черный, желтый, с бодрящим вкусом и изысканным ароматом. На этой выставке представлены все известные сорта чая из Индии, Шри-Ланки, Таиланда, Сингапура и Японии. Но все-таки большая часть сортов была представлена Китаем.

Цай Цзюньлинь, сотрудник чайной компании:

- Пакетики изготовлены из экологически чистых материалов. Чтобы опередить конкурентов, выпускаем продукцию высокого качества. Истинные любители чая сразу определяют хороший чай.

Неслучайно такая выставка проходит в Поднебесной. Страна является мировым лидером по экспорту тонизирующего напитка. К тому же, чайные традиции уходят своими корнями в глубокую древность. Сложилась целая культура чаепития – Гун Фу Ча. Ее секретами может поделиться Яау Жин - профессиональный заварщик чая.

Яау Жин, заварщик чая:

- У нас есть много видов заваривания. Но главное правило: нельзя спешить, смешивая листья различных растений и цветов. Мы всегда стараемся обслужить клиента, не нарушая вековых традиции чаепития. Они в Китае очень глубокие. Не предложить гостю чашку чая считается дурным тоном.

По статистике самыми большими любителями бодрящего напитка являются турки. В год на одного человека приходится до 3 кг чая. А вот сами китайцы только на 19-м месте. Восточный сосед предпочитает его продавать. Одним из перспективных рынков сбыта являются страны СНГ. Китай намерен увеличить поставки чая в рамках проекта возрождения Великого Шелкового пути.

Читайте также
Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.