Кофейное дерево

Кофейное дерево

Кофейное дерево относится к семейству мареновых – это вечнозеленые кустарники и мелкие деревья. Родом оно из субтропиков и тропиков Азии и Африки. Эфиопия считается родиной кофейного дерева. А само название деревьев произошло от арабского слова кахва, что в переводе означает вино.

Не дерево, а кустарник

Кофе выращивается почти во всех субтропических и тропических странах мира. Одни из самых крупнейших производителей это страны:

Бразилия;
Индия;
Колумбия;
Эфиопия;
Индонезия;
Гватемала;
Мексика.

Кофейное дерево является тропическим, вечнозеленым растением. Несмотря на то что его называют деревом, оно представляет собой полукустарник. В зависимости от сорта, в дикой природе, это растение может достигать около 7 метров в высоту, превращаясь, таким образом, в настоящее дерево. В основном растение выращивают в регионах, где преобладает высокая влажность и жаркий климат (среднегодовая температура воздуха 20 градусов).

По структуре крона кофейного дерева напоминает ель: на вертикальном прямом стволе размещены горизонтальные ветки. Кора дерева тонкая, коричневато-серого цвета. Листья имеют лавроподобную, продолговато-овальную форму и расположены супротивно. Цветки белого цвета, с сильным ароматом, расположены группами в пазухах листьев. Их запах во время цветения напоминает душистый аромат жасмина.

Плоды кофейного дерева

Плод кофейного дерева – это продолговатые ягоды, величиной до 2 сантиметров, которые во время созревания приобретают красный или фиолетовый оттенок. Под тонкой кожурой ягоды расположена мякоть серебристого цвета с 2 бобами.

Кофейные зерна, а точнее, бобы содержат в себе кофеин. Его содержание в различных типах и сортах варьируется от 0,1 до 3,5%. На сегодняшний день известно более 55 видов кофейного дерева. Но лишь два из них представляют наибольший интерес: аравийский кофе и конголезский кофе. Из плодов этих кофейных деревьев получаются кофе робуст и арабика.

Всем известно, что в России бобы называют кофейными зернами. На самом деле это неверно, но зато понятно для всех.

 

Автор: Степан Полежаев

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины
Читайте также
Вы можете оставить комментарий ниже.

Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях.
Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)