После операции по удалению желчного пузыря очень важно правильно питаться, чтобы не было застоя желчи. Это ограничение пищи очень важны, как и диета для печени и поджелудочной железы, чтобы не нагружать организм и провести тотальную очистку от лишнего холестерина. Так как после операции возрастает работа печени, то в первую очередь необходимо разделить прием пищи на большее количество частей. Если раньше привычным был 3-х кратный прием, то теперь придется питаться дробно, 5-6 раз. Человеку без желчного пузыря нельзя голодать, это приведет к усиленной выработке желчи и ее застою. Диета схожа с приемом пищи при панкреатите, поэтому придется соблюдать ее пожизненно.

Правила питания

• Не торопимся, хорошо пережевываем пищу;
• Едим обязательно теплые продукты и напитки;
• Есть нужно с интервалом 3 часа, последний прием пищи за 4 часа до сна;
• Убираем соль и жирную пищу;
• Пить нужно много, особенно полезны компоты, соки, отвары и чаи на травах. Кофе и черный чай противопоказаны;
• Не пить газировку и минералку с газом;
• Отказываемся от холестерина в продуктах.

Конечно, первое время придется очень сложно, ведь нужно полностью поменять весь рацион. Однако это необходимо делать, так как при застое желчи могут возникать боли.

Что можно

Сразу после операции дают только отвар шиповника, потом меню расширяется кефиром и супом пюре. Можно кушать омлет из желтков и яблочный сок. На 4-5 день дают овощное пюре, каши овсяную или гречневую, творог и сухарики из белого хлеба. Позже можно добавить в меню курицу.

В течение месяца - полутора можно кушать кабачки и овощные супы, молочные каши и омлеты из белка, тефтели и творог в виде парового пудинга.

Травы после удаления желчного пузыря

Обязательно пьем много воды, а также полезные настои. В этом помогут специальные травы для печени и желчного пузыря. Обязательное уточните у врача, что именно можно принимать, чтобы улучшить свое самочувствие. Обычно рекомендуют:

• Бессмертник и кукурузные рыльца;
• Овес и плоды тмина;
• Одуванчик и дягиль.

Эти травы усиливают выделение желчи. А вот обладают спазмолитическим эффектом и снижают выброс желчи: мята перечная, зверобой, валериана. Именно поэтому стоит посоветоваться с врачом, какие травы принимать в каждом конкретном случае. Корректируется выброс и правильным питанием, о котором собственно идет речь.

Стол номер пять

После полутора месяцев такой диеты врач рекомендует стол № 5. Обычно он подходит больным панкреатитом, гастритом и другим пациентам с патологиями ЖКТ.

Исключается из рациона жареное, соленое и копченое, острое. Кроме этого не рекомендуются грибы и кондитерские изделия, консервы и жирные бульоны. Нельзя кондитерские изделия, хлеб из отрубей, копчености, холодец, колбасы и мороженое. Перечень продуктов довольно обширен, поэтому лучше всего завести таблицу с тем, что можно и придерживаться перечня диеты постоянно. Не обязательно есть одни каши или овощи, пюре, можно просто запекать мясо с овощами в духовке, делать рыбу, обязателен прием растительного масла, поэтому салаты необходимо есть из овощей. Алкоголь остается под вопросом. Некоторые врачи рекомендуют выпивать бокал красного сухого вина, другие категорически против. Нужно выбирать по самочувствию, если полностью отказаться от алкоголя сложно, то можно изредка пить хорошее вино, которое поможет стимулировать пищеварение.

Что еще рекомендуют врачи

Так как нарушается вывод желчи, то рекомендуется заменить выпечку и сладкое на полезные углеводы, такие как пастила и зефир. Можно кушать груши, до 2-х плодов в день. Также полезен сок моркови, свеклы и огурца. Перед приемом сок свеклы рекомендуют выдержать в холодильнике не менее 2 часов. Обязательно принимайте кисломолочные продукты.

Кроме этого необходимо больше двигаться, ходить в бассейн и заниматься йогой, пилатесом. Нужно понять, что с такой диетой придется прожить всю жизнь. Те, кто нарушал диету, мучились рвотой и приступами выброса желчи, поэтому в результате перешли на нужный рацион, и чувствуют себя прекрасно.

Некогда долго стоять у плиты, можно купить пароварку, скороварку, есть масса рецептов по приготовлению в них овощных супов и других блюд.