Автор: Вэй Дуань, источник: Вечерняя газета Цюаньчжоу, 2013-12-07
Мы можем оценить, насколько хорош или плох чай Тегуаньинь, исходя из нижеперечисленных критериев.
Аромат настоя.
Поднесём нос к настою только что заваренного чая и слегка понюхаем. Продукция качественная должна непременно давать отчётливый аромат.
Степень гладкости.
После того, как настой чуть-чуть остынет, попробуем его на вкус. В густоте настоя хорошего чая присутствуют оттенки рисового отвара, а вкус в целом предельно тонкий.
Ощущение терпкости и горечи.
Опубликовано в рубрике 
Метки: