Иван-чай : особенности его состава и применения

Иван-чай : особенности его состава и применения

Иван-чай или кипрей узколистый — многолетник с исконно русским названием, который часто встречается на обочинах дорог, на опушках и на заливных лугах всего Северного полушария. Высота растения — до 2м, стебли длинные прямостоячие с многочисленными цветочками и листьями. Листья очередные, имеют клиновидную форму, длина листа — 14см, а ширина — 3см. Сверху лист темно-зеленый, а снизу – сизовато-зеленый. Цветы имеют диаметр 2-4см, и по цвету они бывают серыми, розоватыми или красными. Плоды -коробочки с семенами созревают к концу августа. Семена всходят довольно хорошо, поэтому иван- чай первым прорастает на месте пожаров.

Содержание

Иван- чай в истории. Состав и применение. Научные исследования и фитотерапевтическое применение. Технология заваривания. Иван- чай в истории. Иван-чай был известен на Руси еще с XII века. Напиток, который тогда назывался копорским чаем, пили как крестьяне, так и царские особы. Называлась настойка так по своему происхождению — обитатели монастыря в Копорье применяли ее для лечения различных заболеваний. Моряки, которым нравился этот напиток, завезли его в Англию, где он определенное время был популярнее индийского чая. Сегодня траву иван-чай знают многие, но как напиток — используют единицы, да и то в лечебных целях.

Состав и применение.

Корни и листья иван-чая содержат большое количество дубильных веществ, а стебли — богаты белком. 100г свежей зелени этого растения могут дать: до 588мг аскорбиновой кислоты; 23мг железа; 16мг марганца; 6мг бора; 1,3мг никеля; 0,44мг молибена, а также соли фосфора, кальций, калий и литий. Кроме употребления иван-чая в качестве напитка, его можно использовать как декоративное растение. На Кавказе, высушенные корни иван-чая перерабатывают в муку, и пекут из нее хлеб. Можно использовать иван-чай и для выгонки спиртного напитка. Стебли используются для плетения веревок. Молодые побеги, корни и листья иван-чая можно добавлять в салаты.

Научное исследование и фитотерапевтическое применение.

Наукой доказано противовоспалительное и обволакивающее действие препаратов из кипрея. Полезные отвары, настойки и вытяжки из различных частей растения можно использовать для лечения различных воспалительных процессов в мочеполовой системе. А в 70-е годы прошлого века из соцветий кипрея русские ученые получили препарат ханерол, который обладает противораковым действием. Известна способность иван-чая снижать активность вируса герпеса, а также его противоаллергические и противоотечные свойства.

Основными полезными свойствами иван-чая, считаются:

-Настой из листьев, при регулярном его применении, улучшает кроветворение.

-Противовоспалительное, антивирусное и антимикробное действие.

-Средство от неврозов, бессонницы, тревоги. Останавливает рост раковых клеток.

Технология заваривания.

Расскажем вам как заваривать Иван чай. Различные части растения можно употреблять в качестве отвара или настоя. Для отваров можно использовать стебли и корни растения, а для настоев — листья, цветы и стебли. Настой -1 ст.л. засушенных листьев заливается 250мл кипящей воды, и настаивается 20 мин. Принимать нужно по полстакана, два раза в день. Для отвара — 4 ст.л сухих корней, которые кипятятся пол часа, а затем два часа настаиваются в 1л воды. Принимают отвар по 1ст.л. Три раза в день. Курс приема не должен превышать один месяц, затем делается полуторамесячный. Перерыв.

Не рекомендуется употребление настоев и отваров из иван-чая детьми младше шести лет, беременными и кормящими грудью.

Интересное по чайное теме

  • Нет похожих постов

Твитнуть



Китайские девственницы собирают чай губами


Кофе из кала Копи Лювака стоит $500


Новый напиток из чая станет конкурентом Pepsi и Cola

TeaGrad

Самые свежие новости медицины в нашей группе на Одноклассниках
Читайте также
Вы можете оставить комментари ниже.

Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях.
Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)