Человек выращивает имбирь или "рогатый корень", как дословно переводится с санскрита название этого растения, уже добрых две тысячи лет. Для чего только эту специю не использовали: как лекарство от астмы и от чумы, как средство для улучшения потенции для мужчин и средство достижения просветления у йогов. И это неудивительно: не так уж много на белом свете растений, способных конкурировать с имбирем по содержанию полезных веществ.

Имбирный корень — самый настоящий рекордсмен по количеству витаминов, минералов и аминокислот. Он содержит магний, калий, фосфор, кальций, хром, марганец, железо, натрий, германий, кремний; каприловую, олеиновую, линолевую и никотиновые кислоты; витамин С, аспаргин, холин, а также гингерол, которому обязан специфическим острым вкусом.

В двадцатом веке за имбирем прочно закрепилась репутация одного из лучших натуральных иммуностимуляторов: антибактериальные, отхаркивающие и согревающие свойства имбиря активизируют наш иммунитет, помогая справляться с гриппом, простудами и бронхитами.
Рецепты имбирного чая для иммунитета

Два сантиметра имбирного корня натрите на мелкой терке, положите в обычный заварочный чайник и залейте двумя литрами кипятка. Дайте напитку настояться 10-15 минут, а потом можете добавить лимон, корицу, кардамон или мед по своему вкусу.

Нарежьте два-три сантиметра имбиря тонкими ломтиками, добавьте чайную ложку зеленого чая, три-четыре кружка лимона и залейте двумя стаканами кипятка. Чай также должен настаиваться 15-20 минут.

Если вы уже подхватили простуду, избавиться от кашля и насморка поможет имбирный отвар с добавлением чернослива и красного вина, который употребляют в разбавленном виде. Чтобы его приготовить необходимо довести до кипения и затем томить на слабом огне 20 минут уже заваренный зеленый чай, четыре-пять сантиметров тертого имбиря, стакан красного сухого вина. Готовый отвар процеживается и остужается, а перед приемом разбавляется кипятком в пропорции 1:1.

Будьте осторожны, имбирь, как и любые другие специи лекарственные растения, имеет свои противопоказания. Например, его не рекомендуются употреблять при определенных проблемах с ЖКТ, сердечно-сосудистой системе, сахарном диабете и т. д. Поэтому прежде чем ввести имбирный чай в своей ежедневный рацион в качестве вспомогательного средства лучше проконсультируйтесь со своим терапевтом.