ournal of Biological Chemistry опубликовал отчет о новом исследовании японских ученых из Университета Сайтамы, которые экспериментировали с веществами, содержащимися в экстрактах зеленого чая и оранжевой моркови. В результате этих опытов экстракты чая и моркови помогли остановить у мышей развитие болезни Альцгеймера, а также укрепить память в случаях, когда животные были генетически предрасположены к скоплению клетках мозга разрушительного для них белкового «мусора».

Японские специалисты уже давно изучали свойства как различных веществ из растительных тканей и плодов. Конкретно – способность этих веществ влиять на активность ферментов, связанных с процессами накопления в мозге белковых молекул и очищения от них.

Недавно учеными была открыта такая способность у вещества EGCG (антиоксидант, входит в составе зеленого чая), а также у феруловой кислоты, содержащейся в моркови. В частности, было установлено, что EGCG из экстракта чая стимулировал рост активности фермента альфа-секретазы - разрушителя молекул, влияющих на скопление амилоидных бляшек в мозге. Что касается вещества из состава моркови, оно проявило свойство подавлять бета-секретазу – фермент, участвующий в образовании амилоидных бляшек.

Исследователи проверили, что произойдет, если вводить данные вещества из экстрактов моркови и чая в организм мышей, склонных к развитию болезни Альцгеймера. Как показали опыты, будучи комбинированными, экстракты моркови и чая оказывали на мозг мышей более значительное позитивное действие, чем каждый по отдельности. После трех месяцев получения экстрактов количество бляшек бета-амилоида в центре памяти и других участках мозга у мышей снизилось примерно в 2-2,5 раза. Помимо этого, улучшились их когнитивные способности.

«Подобные растительные молекулы можно использовать для борьбы с болезнью Альцгеймера - они безопасны для человека и легко проникают через барьер между кровеносной системой и тканями мозга», - высказались о своей находке специалисты.