О начале нового проекта объявила компания Riedel, которя специализируется на производстве бокалов для вина. В рамках данного проекта совместно с компанией Lalani она будет разрабатывать линейку специальных бокалов, предназначенных для чая. Этот проект пока находится на стадии разработки, но прототип будущей линейки уже выбран. Им станут бокалы серии без ножек.

Стив МакГро, руководитель компании в Англии приоткрыл завесу таинственности этого проекта, рассказав, что можно было бы выбрать в качестве прототипа обычные бокалы с ножками, но предположили, что людям такой вариант покажется слишком необычным. Поэтому предпочтение отдали серии бокалов, которые не имеют ножки, так как они более простые в использовании. Такие бокалы напоминают своей формой китайские традиционные чашки. Lalani и Riedel планируют провести совместную воркшоп-дегустацию на сентябрь, целью которой послужит окончательное принятие формы и размера бокалов, предназначенных для всевозможных сортов чая.

Ценителями чая неоднократно отмечалось, что происхождение и сходство с вином - терруар очень важны, а во время проведения дегустации кроме того оценивается вкус, аромат, придается значение тактильным ощущениям в полости рта, уровень кислотности и танинность. Причем, у большинства чайных садов (так тут называют плантации чая) один и тот же владелец - одна семья, которая чтит традиции уже многие поколения.

Для справки:

Основанная в 2010 году компания Lalani работает исключительно с семейными садами и плантациями, где выращиваются лучшие сорта чая. Стоимость некоторых редких и эксклюзивных сортов чая может в некоторых случаях доходить до £6,500.

Автор: Степан Полежаев