Чай Эрл Грей представляет собой купаж различных сортов черного напитка, ароматизированных маслом из кожуры плодов бергамота. Это один из самых популярных и распространенных сортов ароматизированного напитка, который встречается практически в каждой коллекции ведущих производителей чая.

Классический перевод Эрл Грей звучит "Граф Грей", но народная молва с легкостью переименовала его в "Седой граф". Откуда же появилось название этого удивительного чая с оригинальным вкусом и ароматом?

Происхождение чая

Исторически сложилось несколько версий происхождения как названия, так и сорта чая "Эрл Грей" с бергамотом:

1. Красивая легенда о благородстве.

Этот сорт назван в честь премьер-министра Великобритании графа Чарльза Грея, получившего рецепт чая от китайского мандарина в благодарность за спасение сына от кораблекрушения. Практически идентичная версия предполагает получение графом секрета напитка от индийского раджи также в благодарность за спасение сына, но уже от нападения бенгальского тигра.

2. Прозаичная легенда о торговой смекалке.

Сорт назван в честь владельца индийских плантаций графа Грея. Одно из его судов, перевозившее партию бергамотового масла и черного чая, попало в шторм. В результате масло бергамота из разбившихся бочек случайно залило все тюки чайного листа. Предприимчивость владельца груза не позволила выбросить дорогостоящий товар, и бергамотовый напиток поступил в продажу. К удивлению графа покупатели не отказались купить черный чай с бергамотом. Неожиданно необычный аромат напитка настолько пришелся по вкусу англичанам, что впоследствии его стали ароматизировать специально.

3. Жизненная легенда о любителях экспериментов.

Сорт назван в честь того же премьер-министра Великобритании графа Чарльза Грея самим создателем купажа. Во время дипломатической миссии в Китай лорд Джордж Стаунтон был очарован вкусом китайского зеленого чая, ароматизированного горьким апельсином. По возвращении в Англию, лорд Стаунтон вместе с владельцем небольшой чайной компании лордом Бэнксом попытался составить аналогичный купаж и воспроизвести понравившийся вкус и аромат напитка. В результате многочисленных экспериментов вместо горького апельсина было использовано масло бергамота, а основой нового купажа стал черный чай.

Полезные свойства чая

Эрл Грей соединил в себе все полезные свойства черного напитка и бергамота. Он прекрасно расслабляет и снимает усталость, обладает антистрессовыми свойствами, способствует выработке эндорфинов и укрепляет иммунитет.