Часть 2. Вода — мать чая… Исследования и практика

       近水识鱼性,近山识鸟音,近茶识水本性。
                                                                      Цзинь шуй ши ю син, цзинь шань ши няо инь, цзинь ча ши шуй бен син.   
  Рядом с водой узнаешь повадки рыб, рядом с горами - голоса птиц, рядом с чаем - природу воды.
                                                                                                                                                   
     В наше время, что и говорить,  выбор чайного человека сильно ограничен доступностью воды. Мы не можем уже, как древние китайцы, собирать снег с веток сакуры, растапливать его и хранить в специальных сосудах до особого случая, не можем набрать ведерко-другое дождевой воды, мало кому доступна свежая вода из горного источника.

читать далее

TeaTravel

Читайте также
Вы можете оставить комментари ниже.

Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.