Гибискус сабдаррифа, или суданская роза, - именно то растение, из которого готовят известный напиток, красный чай каркадэ. Суданская роза, как следует из её названия, родом из Судана. Сейчас растение в промышленных масштабах выращивают в Египте, на Шри - Ланке, в Мексике, Китае, Тайланде. Заблуждение считать то, что каркадэ готовят из цветков суданской розы. На самом деле для приготовления напитка используют лишь темно - красные чашечки, которые становятся мясистыми и сочными после окончания цветения.

Собирают их только вручную. Легенда Восточной Азии гласит, что каркадэ - напиток посланный человеку свыше. Однажды уставший, заблудившийся в джунглях путник, изнемогая, сел на землю. Он был очень голоден, а сил осталось так мало, что мужчина еле смог развести огонь. Путник молил небо послать ему хоть какую - то пищу, как вдруг с куста, под которым он расположился, в котелок упало несколько красных лепестков, окрасив воду в ярко - рубиновый цвет. Еды всё равно не было, и мужчина рискнул выпить этот красивый напиток. С каждым глотком к нему возвращались силы и бодрость! Благополучно вернувшись домой, путник рассказал об удивительном растении - гибискусе, спасшем ему жизнь, а древние египтяне считали растение "источником жизненной силы".

"Чай каркадэ укрепляет иммунитет, положительно влияет на печень, почки и сердце, помогает при повышенном давлении. Устраняет изжогу, обладает противовоспалительным и мочегонным эффектом, тонизирует, но не приводит к перевозбуждению. Поэтому чай каркадэ пьют даже перед сном и заваривают для детей. Каркадэ хорошо восстанавливает силы после физических нагрузок. А еще это хорошее средство от похмелья. Каркадэ снимает стресс и помогает побороть усталость, улучшает работу мозга, снижает риск инсульта. Напиток хорошо влияет на работу мочеполовых органов. Полезен для мужчин: помогает укрепить потенцию, имеет свойства афродизиака. Актуален красный чай и для женщин, поскольку содержит «витамины красоты»: аскорбиновую кислоту, ретинол, тиамин, рибофлавин, ниацин. Настой из каркадэ используют в домашней косметологии. В том числе, для ухода за кожей возле глаз".

Я познакомилась с этим чаем на отдыхе в Египте много лет назад, но до сих пор - это один из моих любимых напитков. Вкусно добавлять мёд. Приятного аппетита.