Рубрика ‘Новости’

Китайские ботаники расшифровали геном чая

Китайские ботаники расшифровали геном чая

Результаты исследования позволят ориентироваться на определенные генетические маркеры при выведении новых сортов чая. Команда китайских ботаников расшифровала геном чая и, в частности, выяснила, какие гены отвечают за продукцию веществ, придающих чаю вкус и аромат. Несмотря на распространенность чая, о его генетике было мало что известно. От других представителей рода Camellia чай отличает высокое содержание флавонидов […]

Закарпатский Цейлон: в заповеднике под Мукачево погибает уникальная 70-летняя чайная плантация

Закарпатский Цейлон: в заповеднике под Мукачево погибает уникальная 70-летняя чайная плантация

Мукачевский чай — природное чудо Закарпатья и жертва сталинских экспериментов. В 1949-м по приказу вождя ученые начали опыты по выращиванию южных растений на севере, и закарпатские ботаники во главе с академиком Виктором Сочавой получили около 10 млн руб. — на чай, эвкалипт и цитрусы. Так на Красной горке в Мукачево появились 2 га экспериментальной чайной плантации. До недавнего времени она […]

Зеленый чай можно сделать еще полезней при помощи дольки лимона

Зеленый чай можно сделать еще полезней при помощи дольки лимона

По утверждению ученых, при добавлении в зеленый чай лимона, содержащаяся в нем аскорбиновая кислота повышает поглощаемость организмом полезных веществ, именуемых катехинами. Те в свою очередь обладают антиоксидантными свойствами и помогают в борьбе с диабетом, сердечными болезнями и раком. Также они установили, что зелёный чай с аскорбиновой кислотой и сахарозой в 3 раза повышает поглощаемость катехинов. […]

Обнаружено ещё одно полезное свойство чая и кофе

Обнаружено ещё одно полезное свойство чая и кофе

Дискуссии о свойствах кофе не прекращаются. На этот раз исследование провела группа американских ученых из Стэндфордского университета. Специалистам удалось выяснить, что свойства, которые содержат в себе чай и кофе блокируют воспалительные процессы, которые происходят в организме человека, снижая в крови уровень химических веществ, способных вызвать заболевания сердца. Мало того, когда сосуды воспалены, то они не […]

Зеленый чай уберегает организм от компьютерной радиации

Зеленый чай уберегает организм от компьютерной радиации

О полезных свойствах зеленого чая люди знают давно. Но китайские ученные, изучающие свойства этого целебного напитка пришли к еще одному ошеломляющему выводу – ежедневно две чашки зеленого чая надежно защищают человечески организм от радиации, исходящей от экранов персональных компьютеров. В ходе экспериментов оказалось, что листья зеленого чая содержат, наряду с другими полезными веществами, элементы, противодействующие […]

Китайцы соорудят фабрику, осуществляющую переработку чая

Китайцы соорудят фабрику, осуществляющую переработку чая

В пределах государственной программы направленной на реабилитацию плантаций чая, совместно с фирмой Yunnan Dianhong Group планируют посадку новых разновидностей чая в Аджарии и Самегрело. Китайская фирма намерена соорудить в Грузии чайное предприятие и изготавливать экспортные продукты. Сведения поступили от президента крупной компании-изготовителя чая в Китае Ван Тиан-Чюан. Президент в ходе встречи с главами Минэкономики и […]

Как снизить риск слабоумия на 86% с помощью простого и доступного метода

Как снизить риск слабоумия на 86% с помощью простого и доступного метода

Есть легкий и в то же время эффективный метод, который помогает защитить себя от болезни Альцгеймера. На первый взгляд он кажется ну очень простым и потому малоэффективным, но между тем, исследования показали, что достаточно выпивать одну чашку чая в день, чтобы значительно уменьшить риск снижения когнитивных нарушений в преклонном возрасте. Это выяснилось в результате исследования, […]

Ученые рассказали, можно ли запивать витамины чаем и кофе

Ученые рассказали, можно ли запивать витамины чаем и кофе

Исследователи из Университета Восточной Англии выяснили, что напитки и продукты, имеющие высокую температуру, способны уменьшить поглощение железа до 80%. Они также могут убить полезные бактерии, которые содержатся в таких пробиотических продуктах, как йогурты, кефир, творог и сыр. Чтобы сделать приём витаминов и добавок эффективным, учёные советуют запивать их водой или молочными продуктами (молоком, кефиром, ряженкой). […]

Чай как профилактика рака мозга

Чай как профилактика рака мозга

Одним из основательных вопросов нашей эпохи, являются онкологические болезни.Всякий год, отмечается увеличение случаев злокачественной болезни.Бытует несколько мнений о возникновении рака: экологические изменения, накопление численности факторов вреда. В реальности, полностью избавиться от этого недуга, очень непросто. Но! Положительна профилактика. Продукты употребляемые в пищу, такие как чай и кофе, способны препятствовать злокачественным новообразованиям в головном мозге.

8 правил приготовления вкусного чая

8 правил приготовления вкусного чая

Волшебство заваривания вкусного чая на самом деле – вполне реальное умение, а не магия. Не так и сложно им овладеть, придерживаясь всего лишь восьми простейших правил. 1. Не оставляйте чайник долго кипеть. Перекипевшая вода мало того, что невкусная сама по себе, существенно портит вкус чая. 2. Заваривайте чай не меньше 3 минут.