Джебена (jebena) – керамический сосуд в форме сферы с длинным горлышком и носиком. Используется в Эритрее и Эфиопии для варки кофе во время кофейной церемонии.
Рубрика ‘Интересно о чае’
Анекдот об умирающем еврее и чае
Умирает старый еврей. Собравшиеся родственники спрашивают у него: - Нет ли у вас последнего желания перед смертью? - Я хочу выпить стакан чая с двумя кусками сахара. - Почему же у вас такое странное желание? - Дело в том, что я всю жизнь дома пил чай с одним куском сахара, а в гостях – с […]
Продолжение поэтического цикла о чае
Date: Mon, 07 Mar 2011 05:14:02 Новый стих о Пуэре – друзьям от Сергея Маркуса Пуэр – груз корабля Тяжёлый чай такой – пуэр. Струя смолистая, тугая, Как море, янтарём играя, Скульптурна – вот такой пуэр. А я всё пью и думаю вот так:
Kanchanjangha Tea Estate
Kanchanjangha Tea Estate (KTE)- непальский производитель чая. История: Предприятие было основанно в 1984г местными фермерами. 100 фермеров объединились, чтобы на неплодородной земле площадью 96 га создать высоокачественный чай.
Западноафриканский чай Йохимбе (yohimbe)
Йохимбе – чай из внутреннего слоя коры дерева (лат. Pausinystalia johimbe) , произрастающего в тропических лесах Западной Африки, в частности в таких странах как: Экваториальная Гвинея, Габон, Камерун и Конго.
Еврейский анекдот о чае
Один старый еврей прославился на всю округу тем, что умел заваривать самый вкусный и ароматный чай. И вот, уже перед смертью, собрал он своих друзей и родственников. Тогда один из них сказал: — Дядя Шлёма, вы всегда готовили такой бесподобный чай. Но вы никогда ни с кем не делились его рецептом. Раскройте нам этот секрет […]
Узбекский чай Седанали Чой (Sedanali Choy)
Седанали Чой (Sedanali Choy) – Узбекский черный чай с семенами Чернушки посевной или Калинджи (лат. Nigella sativa). Седана в переводе означает «чернушка» Ингредиенты: - 1 ч.л. черного индийского чая. - щепотка семян Чернушки посевной (нигелла). около 20 шт. - поллитра чистой воды. - капля растительного масла для обжарки семян.
Чаепитие англичан в 1934г
Как пили чай в английской семье среднего класса в 1934г, мы можем посмотреть в художественном фильме «Речь короля» 2010 года выпуска, режисера Тома Хупера. Один из чайных кадров, в котором «логопед» Джеффри Раш пьет чай в кругу своей семьи:
Непальский зеленый чай из Ранитар (FTG FOP-1)
Классификация – зеленый чай качества FTG FOP-1 Страна изготовитель – Непал. Описание: Создан небольшой группой фермеров в удаленной деревне Ранитар (1350 метров над уровнем моря) у подножья горы Канченджунга на границе Непала с Индийским Дарджилингом. Производитель: Shangrila Agro Trading P.Ltd, Kanchanjangha Tea Estate
Бразильский чай – гуарана (guarana)
Гуарана – бразильский чай из ягод гуараны. Научное название растения – Paullinia cupana. В диком виде растет в тропической части Венесуэлы и на севере Бразилии. Было открыто немецким ботаником К. Пауллини в XVIII веке, хотя коренными жителями Южной Америки использовалось уже не одну сотню лет. В Европу напиток попал в 1816 году, но не прижился […]