Рубрика ‘Интересно о чае’

Еще раз про чайную лабораторию

Все-таки приятное это дело – пить чай с понимающими людьми. Так мы подумали, и собравшись вчетвером, сделали это. Пили свежепривезенный Ми Сян ча (улун с медовым ароматом, тайваньский). Аромат должна вам сказать не очень похож на наш привычный аромат меда. Он более сложный и изысканный. В нем присутствует не только сладость, но и легкий холодок, […]

Вкус времени

Кто бы не хотел увидеть воочию, что делает с нами время? А понюхать, попробовать? Я не соскакиваю с темы, эта статья тоже про чай и его тонкое взаимодействие со временем. Когда я только начала знакомиться с чайной культурой, я узнала о чае и времени 2 вещи: 1-чай не стоит хранить больше года, он утрачивает аромат, […]

Чай, вареный на молоке, рецепт

Чай, вареный на молоке, рецепт

Вообще чай на молоке варят в Индии – помню, в 5 утра просыпаешься в поезде от криков: «Гарам масала, масала чай чай, чай, чай масала» – это разносят свежесваренный молочный чай. В свое время в клубе чайной культуры «Да Тун» в саду Эрмитаж, Илья Бадуров пропагандировал молочный чай, использовав индийский рецепт, однако вместо индийского чая […]

В Крымском этнографическом музее открылась выставка Самоваров

26 ноября 2010 г. в Крымском республиканском Этнографическом музее города Симферополь открылась выставка Русских Самоваров. Выставка «Русский Самовар» знакомит посетителя с чайными традициями и культурой чаепития народов, населяющих Крымский полуостров: русских, украинцев, крымских татар, крымчаков, караимов и многих других. На выставке экспонируются около 200 самоваров. Адрес: Крым, г. Симферополь, ул. Пушкина, 18 Тел: (0652) 25-52-23

Maryam

Чай Марьям – 100% натуральный индийский чай, расфасованный в Азербайджане на Чаеупаковочной фабрике «Sun Tea Azerbaijan». Торговая марка «Maryam» принадлежит группе компаний «Azersun Holding». Производство чая Maryam открыто с 1996г.

Группа компаний Азерсан Холдинг

«Azersun Holding» – группа компаний, основанная в 1991г в Азербайджане. Ей принадлежат чайные брэнды «Pasha Golden Tea«, «Maryam», «Azerçay», «Final»,»Pürrengi». На сегодняшний день является лидирующей компанией страны в области производства чая и др. продовольственных товаров.

Паша (Pasha)

Pasha Golden Tea – 100% натуральный цейлонский чай сорта Pekoe. Чай обладает золотисто-красным цветом, изысканным сладковатым вкусом, напоминающим аромат цедры апельсина. Награждения: Паша голден Ти был награжден золотой медалью в номинации «черный, среднелистовой чай высшего сорта» 20-22 Мая, 2005 года на 3м Всемирном Фестивале Чая и Кофе, прошедшем в столице Российской Федерации, городе Москва с […]

Песня «Чайхана» (Ялла)

Наливай, чайханщик, чаю вместо крепкого вина Я вам музыку сыграю, здесь всем нравится она На Востоке, на Востоке, что за небо без луны? На Востоке, на Востоке, что за жизнь без чайханы? Что за жизнь без чайханы? Ялла [уз. - песня] идёт по кругу, аксакалы смотрят в мир Рады гостю, рады другу, здесь застолье, но […]

Чайхана в Баку

Баку. 1888г. TeaGrad

Пять минут, пять минут, это много или мало?.. а три недели?.. )))

Представляете, а до наступления Нового Года осталось уже всего ничего, какие-то три недели (!) Ура! Ура!! Ура!!! На улицах лежит белый снег, холодно, а мы уже замерли в предвкушении чуда... Вот-вот прискачет в виде зайчишки Новый Год (по китайскому календарю 2011 год - белого кролика)