Рубрика ‘Интересно о чае’

Ilam Valley Tea Pvt. Ltd.

Ilam Valley Tea Pvt. Ltd. – непальский производитель чая. Адрес офиса: G. P. O. Post Box No 20983, Kathmandu, Nepal Тел: 0977-1-4246703 Факс: 0977-1-4224135, Е-мэйл: ilamvalleytea@gmail.com

О красном чае

Сегодня утром в ближайшем лесочке стояла потрясающая тишина – ни птиц, ни белок, ни людей. Для Подмосковья – это удивительно. Ряды заснеженных машин на улице – даже и не пытаются завести – все-таки суббота, она для человека, чтобы он мог наконец заняться тем, что ему нравится. В этом утре было тихое торжество природы над человеком […]

Узбекский чай с черным перцем Мурч чой (Murch choy)

Мурч чой (Murch choy) – Узбекский чай с черным перцем. Считается зимним чаем. Применяется при простудных заболеваниях. Ингредиенты: 1 чайная ложка черного Индийского чая. щепотка молотого черного перца. 1 литр чистой воды.

Комбинированные кофеварки

В кофеварках такого типа объединены две модели: она может капельным способом варить до литра кофе, и сделать чашечку эспрессо для ценителей этого напитка. В ней также есть  приспособление для взбивания сливок при приготовлении капуччино (в народе – «капуччинатор»).

Египетский чай Хальфабар (halfabar, halfaparah)

Египетский чай Хальфабар (halfabar, halfaparah)

Тихальфабар – чай из травы хальфабар (арабск.), известной у нас под названием «верблюжье сено». Популярный в Египте, да и во всем арабском мире, травяной настой. В Египте трава произрастает на юге страны – в районах Кены и Нубии ( в Саудовской Аравии – почти повсеместно), и ее легко купить в любой лавке, торгующей специями и […]

Чай цветочный Dragon Well

Китайский цветочный чай Dragon Well, расфасованный по пакетикам. Масса Нетто: 120г. (по 10г в 1 пак.) Стоимость: 40 грн. Производитель: Hangzhou Yijiangnan Tea Industry Co., LTD

Эспрессо лунго

Espresso lungo -то же самое, что «эспрессо – лонг» в английском произношении (от итальянского «lungo» – длинный, удлиненный), он же – кофе по-американски или эспрессо американо  (caffe americano).

Гейши на пикнике

Японская открытка прибл. 1920 г. TeaGrad

Как работает кофеварка эспрессо

В обычной кофеварке-эспрессо  благодаря помпе создается давление до 15 бар, то есть приблизительно до 15 атмосфер. В бойлере нагревается вода, в рожок засыпается молотый кофе.

Англия: комиссия по вопросам…чая

Жители Великобритании – одни из преданнейших поклонников чая: только у себя дома 70% населения ежедневно выпивает около трёх чашек напитка, и это кроме употребления его в ресторанах,  офисах и на улице! В целом за день англичане потребляют 165 миллионов чашек чая.