Рубрика ‘Интересно о чае’

чай Final

Чай Финал – уникальная смесь азербайджанского и цейлонского чая, расфасованная в Азербайджане на Чаеупаковочной фабрике «Sun Tea Azerbaijan». Торговая марка Final принадлежит группе компаний «Azersun Holding».

Англичане предпочитают черный чай

В европе англичане больше предпочитают черный чай. Причиной этого являются многочисленные попытки фальсификации чая в этой стране еще на ранних стадиях его применения. Чайные традиции включают использование чая с молоком, виски, с ароматом бергамота. Чай заваривается различными способами у разных народов и каждый народ имеет свои особые чайные традиции.

Чаепитие с последним Самураем

Кадры японского чаепития из Художественного Фильма «Последний Самурай». TeaGrad

Эрфа. Египетский напиток из Корицы

Эрфа. Египетский напиток из Корицы

Корица (лат. Cinnamomum zeylanicum) – вечнозеленое растение рода Коричник, а также пряность из внутреннего слоя коры этого дерева. Произрастает в странах Юго-Восточной Азии; в высоту достигает 6-9 метров. Для того чтобы иметь возможность получить урожай, коричное дерево выращивают в течение двух лет, а затем срубают под корень. Через год корни дают побеги, с которых снимают […]

Сорт Earl Grey

Чай Earl Grey – чай с нежным вкусом с ароматом бергамота, который пьют семейно по вечерам. Название чая взято из легенды, пришедшей с британских островов. Согласно легенде, в 1823 году министр иностранных дел Англии граф (дворянский титул в древней Англии) Грей посещает Китай. Во время визита Грей спасает одного из чиновников империи от грабителей. Чиновник, […]

Еще раз про чайную лабораторию

Все-таки приятное это дело – пить чай с понимающими людьми. Так мы подумали, и собравшись вчетвером, сделали это. Пили свежепривезенный Ми Сян ча (улун с медовым ароматом, тайваньский). Аромат должна вам сказать не очень похож на наш привычный аромат меда. Он более сложный и изысканный. В нем присутствует не только сладость, но и легкий холодок, […]

Вкус времени

Кто бы не хотел увидеть воочию, что делает с нами время? А понюхать, попробовать? Я не соскакиваю с темы, эта статья тоже про чай и его тонкое взаимодействие со временем. Когда я только начала знакомиться с чайной культурой, я узнала о чае и времени 2 вещи: 1-чай не стоит хранить больше года, он утрачивает аромат, […]

Чай, вареный на молоке, рецепт

Чай, вареный на молоке, рецепт

Вообще чай на молоке варят в Индии – помню, в 5 утра просыпаешься в поезде от криков: «Гарам масала, масала чай чай, чай, чай масала» – это разносят свежесваренный молочный чай. В свое время в клубе чайной культуры «Да Тун» в саду Эрмитаж, Илья Бадуров пропагандировал молочный чай, использовав индийский рецепт, однако вместо индийского чая […]

В Крымском этнографическом музее открылась выставка Самоваров

26 ноября 2010 г. в Крымском республиканском Этнографическом музее города Симферополь открылась выставка Русских Самоваров. Выставка «Русский Самовар» знакомит посетителя с чайными традициями и культурой чаепития народов, населяющих Крымский полуостров: русских, украинцев, крымских татар, крымчаков, караимов и многих других. На выставке экспонируются около 200 самоваров. Адрес: Крым, г. Симферополь, ул. Пушкина, 18 Тел: (0652) 25-52-23

Maryam

Чай Марьям – 100% натуральный индийский чай, расфасованный в Азербайджане на Чаеупаковочной фабрике «Sun Tea Azerbaijan». Торговая марка «Maryam» принадлежит группе компаний «Azersun Holding». Производство чая Maryam открыто с 1996г.