Редко случается пить столь изысканный чай, как Ли Шань. Изысканный – вот слово, которое приходит на ум. Видимо кто-то искал-искал и изыскал – возможности, время, средства, и сделал чай. Остров Тайвань – своего рода «Остров Крым» для китайцев. Китайские белогвардейцы … Continue reading → Master-Tea
Рубрика ‘Интересно о чае’
Фруктовый чай
Опубликовано 15 сентября, 2011
Многим людям нравятся фруктовые чаи, особенно их великолепный аромат. Что такое фруктовый чай? В принципе, это более ароматный травяной чай. К тому же в зависимости от того какой фрукт в него добавлен действие фруктового чая варьируется от тонизирующего и до успокаивающего. Даже самый требовательный покупатель может подобрать фруктовый чай, так как их выбор впечатляет.
С чем пить чай?
Опубликовано 14 сентября, 2011
Чай - это весьма сложный, многогранный напиток и потому вопрос "с чем пить чай?" оказывается далеко не банальным: с некоторыми продуктами чай не дружит, а с другими, напротив, раскрывает свои лучшие черты, обогащает их вкус и повышает полезность. Чай с фруктами. Традиционно в России и США в почете чай с лимоном. Ныне гурманы могут не […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: пить чай, чай с молоком, чай с пряностями, чай с сахаром 
Комментариев нет »Традиция питья чая с молоком
Опубликовано 9 сентября, 2011
Традиции питья чая с молоком очень хорошо привились в Англии. Считается, что англичане с помощью молока охлаждают горячий чай, чем спасают хрупкий фарфор от разрушения. Но только ли бережливость заставляет англичан пить чай с добавлением молока? На самом деле англичане не зря добавляют в чайный настой молоко, поскольку такой дуэт является чрезвычайно питательным, легко усваивающимся […]
Заваривание чая кипятком разрушает витамины
Опубликовано 8 сентября, 2011
Люди, которые едят продукты сырыми, дабы не убивать витамины, свято верят в то, что чай теряет полезные свойства при заваривании кипятком. Ученые из Японии, заинтересовавшись этим убеждением, решили проверить, правда это или нет. Как ни странно, проведенный эксперимент, который можно посмотреть на сайте Slando.ru, доказал, что кипяток может разрушить витамин С. Но только в том […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: заваривание чая, кипяток, разрушение витаминов Комментариев нет »Вкус чая зависит от воды
Опубликовано 8 сентября, 2011
Правильно подходить к выбору воды для чая советуют китайские знатоки. С их точки зрения, вода - не менее важный компонент, чем сам чайный лист, и непосредственно от нее во многом зависит приготовления вкусного напитка. Как гласят древние трактаты, если опустить дешевые чайные листья в замечательную воду, то чай получается добротным; а если наоборот,
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: вкус чая, вкусный чай, правильная вода Комментариев нет »Один напиток – тысяча вкусов
Опубликовано 8 сентября, 2011
Самым популярным напитком на планете является чай. Он уникален своими полярными свойствами – согревать в холод и утолять жажду в зной. Он известен во всех уголках мира, но повсюду имеет свои особенности приготовления и употребления. Часто в прессе осветляют темы полезных свойств чая, его выбора и подбора посуды для его приготовления и подачи, но почему […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Рецепты Tags: классический чай, крепкий чай, популярный напиток, рецепты чая, чай с молоком Комментариев нет »Русские традиции. Чаепитие
Опубликовано 6 сентября, 2011
Русское чаепитие, наряду с некоторыми другими русскими явлениями и предметами, давно уже стало визитной карточкой нашей страны — но визитной карточкой несколько странной. Потому что не очень понятно, что на ней написано. С одной стороны, описать атрибуты русского чаепития (самовар, блины, варенье, сахар вприкуску, лимон, стаканы в подстаканниках) могут очень многие люди. Но при этом […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: русские традиции, русское чаепитие, чаепитие Комментариев нет »Необычные кулинарные рецепты. Готовим вкусный чай
Опубликовано 6 сентября, 2011
Чай является одним из самых любимых напитков человечества. С ним связано множество традиций, обычаев и легенд. Однако немногие знают, что приготовление чая может стать интереснейшим кулинарным экспериментом. Вам обязательно должен понравиться изумительный вишнёво-ванильный чай. Для того, чтобы насладиться этим напитком, нужно вымыть вишню, проколоть её вилкой в нескольких местах, засыпать ванильным сахаром и поставить
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: вкусный чай, готовим чай, кулинарные рецепты Комментариев нет »Подбор посуды для чайной церемонии
Опубликовано 5 сентября, 2011
Как известно настоящим ценителям чая, для полноценного раскрытия вкуса и аромата данного напитка требуется не только соблюдать определенную методику его приготовления. В дополнение к правильной методике должна использоваться специальная посуда чая. В противном случае вы получите меньшее удовольствия, а чайные листья не отдадут воде все имеющиеся в них полезные вещества.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: купить посуду, подбор посуды, чайная церемония Комментариев нет »