К питью чая Россия пристрастилась еще в XVII веке, и с тех пор чаепитие стало почти что ритуалом. К началу XX века Россия стала самой чаепотребляющей страной Европы. По уровню потребления чая на душу населения Россия занимает одно из лидирующих мест, уступая лишь Китаю и Индии, где, конечно же, традиции употребления чая гораздо древнее. Собственное […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: чай, чайная отрасль, чайные традиции 
Комментариев нет »
Чайная история насчитывает около пяти тысяч лет. Впервые чай появился в Китае – стране древних традиций, глубокой мудрости и упорядоченности бытия. Люди быстро распробовали чай и прониклись уважением к этому Великому напитку. Мудрые составляли трактаты и слагали оды о чае, правители заводили собственные чайные сады, а простые крестьяне-чаеводы состязались в борьбе за лучший сорт. За […]
«Шэнь Нун бэньцао цзин»: «Чай добавляет человеку ума, дает возможность меньше спать, делает тело легким и проясняет зрение, создает радостное настроение, устраняет мокроту и жар, придает сил». «Шэ Лун» («Теория питания»): «Горький чай при употреблении проясняет мысли и помогает создавать намерения».
Ученые в очередной раз доказали, что зеленый чай – это не только вкусный, но и полезный напиток. Некоторые соединения, содержащиеся в зеленом чае, останавливают развитие рака легких. Как известно, соединение под названием EGCG имеют противораковые свойства, однако ученые до сих пор пытаются выяснить, как именно EGCG подавляет рост опухолей.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: защита от рака, зеленый чай, полезный напиток, рак легких Комментариев нет »
Черный чай может быть полезен для здоровья зубов и десен, - заявляют диетологи Диетолог Кэрри Ракстон связывает наличие флавоноидов в составе чая с его мощными антибактериальными свойствами. Поэтому этот напиток способствует уничтожению бактерий в полости рта и, таким образом, помогает в профилактике кариеса. В чае также содержится небольшое количество фтора, необходимого для зубной эмали.
В наши дни все большее распространение благодаря удобству, быстроте и упрощению процесса приготовления приобретает пакетированный чай. По мнению специалистов, увеличение потребления именно этого вида чая – одна из основных тенденций развития мировой чайной промышленности последних лет. Появившийся на свет в начале ХХ века по чистой случайности, чайный пакетик неожиданно для многих за достаточно короткий срок […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: пакетированный чай, чай, чай в пакетиках Комментариев нет »
Кроме питательных свойств чай играет большую роль в лечении и предотвращении болезней. Речь идёт о лекарственных веществах. Чайного кофеина, который называется теин, содержится в чайном напитке 2-4%, поэтому чай бодрит. Теин возбуждает центральную нервную систему, кору головного мозга, повышает настроение, способствует мышлению. Практика свидетельствует, что чай повышает работоспособность и улучшает способность человека быстро реагировать на […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: питье чая, профилактика болезней, теин, чай, чайный кофеин Комментариев нет »
Черный чай поможет снизить вес. Молоко в чай добавлять не рекомендуется. В черном чае содержится большая концентрация соединений, способствующих снижению жира. В чае содержится большое количество полезных свойств. Ученые из Японии работают над созданием новых сортов чая. Ученые провели исследования, благодаря которым выявлены полезные свойства чая, как черного, так и зеленого. Женщины следят за своей […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: похудение, снижение веса, чай, черный чай Комментариев нет »
Зеленый чай может замедлить увеличение веса и стать еще одним инструментом в борьбе с ожирением, считают исследователи из Университета Пенн Стейт в США. Опыты на мышах показали, что химические соединения, которые содержатся в зеленом чае, препятствуют набору лишних килограммов. Ученые кормили две группы лабораторных мышей пищей с высоким содержанием жиров. Первая группа животных дополнительно получала […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: высокое содержание жиров, лабораторные мыши, лишние килограммы, чай Комментариев нет »
Ученые в очередной раз доказали, что зеленый чай – это не только вкусный, но и полезный напиток. Некоторые соединения, содержащиеся в зеленом чае, останавливают развитие рака легких. Как известно, соединение под названием EGCG имеют противораковые свойства, однако ученые до сих пор пытаются выяснить, как именно EGCG подавляет рост опухолей.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: защита от рака легких, зеленый чай, рак, рак легких, чай Комментариев нет »